趣谈

发酵后处理 在适当的葡萄汁成分、酵母菌株、温度和其他因素的情况下，当可用的可发酵糖的量变得非常低（约 0.1%）时，酒精…

白葡萄汁通常浑浊多云，需要沉淀以分离悬浮材料。诸如预先添加二氧化硫和在沉降过程中降低温度等措施有助于防止发酵并使悬浮材料…

收获 新鲜和完全成熟的酿酒葡萄是酿酒的首选原料。然而，在凉爽的气候中，如北欧和美国东部，由于缺乏足够的热量来催熟，可能需…

有时候品红酒，喝红酒，或者参加聚会上，会遇到喝红酒后舌头或牙齿变颜色，感觉很奇怪 为什么有时候喝红酒舌头会变色呢？ 喝红…

顶级红酒品种和一般品酒 笔记 赤霞珠  品酒笔记：深色成熟水果、黑樱桃、李子、香料、香草、雪松或橡木桶陈酿 身体： 沉重…

鼻子知道，嘴确认。 从广告到电影银幕，每个人都看过一个经典的场景，一个食客将酒在玻璃杯周围旋转，然后用鼻子先探入酒杯中，…

常见葡萄酒术语速成课程 葡萄酒令人生畏的一件事是用于描述葡萄酒和葡萄酒文化的葡萄酒术语似乎无穷无尽。了解这些术语的含义以…

萄酒是一种古老的传统，已经存在了几个世纪。这是一种复杂的饮料，需要数年才能达到完美的口感。每瓶酒都经过科学和历史发酵。 …

更新，2020 年 10 月 8 日：聚集在一起，鬼魂和妖精：今年万圣节，Aldi 的甜血红葡萄酒瓶重新上架。如果您去年…

比彻拉法兰西 我们知道。周末晚餐可能会很麻烦。这就是为什么我们提供三种受欢迎的菜肴，搭配葡萄酒，这样您就不必考虑今晚（或…