亚述商人 Yuhanna Aktas 不再需要向他位于土耳其南部保守角落的村民隐瞒他们收获的葡萄注定要成为葡萄酒。
作为马尔丁省日益萎缩的基督教少数群体的成员，阿克塔斯一直在为争取他的穆斯林邻居和当地官员的接受而孤军奋战，他们对酒类销售不屑一顾。
“事实上，刚开始的时候，是的，我受到了很多攻击。有时是来自我们的邻居，有时是受到官方的压力。但我们没有放弃，决定建立这个设施，”阿克塔斯说。
只有大约 3,000 名亚述人仍然生活在更广阔的马尔丁省，这是历史悠久的美索不达米亚地区的一部分，一些考古学家认为，葡萄酒是 2,700 年前发明的
亚述商人 Yuhanna Aktas 不再需要向他位于土耳其南部保守角落的村民隐瞒他们收获的葡萄注定要成为葡萄酒。
作为马尔丁省日益萎缩的基督教少数群体的成员，阿克塔斯一直在为争取他的穆斯林邻居和当地官员的接受而孤军奋战，他们对酒类销售不屑一顾。
“事实上，刚开始的时候，是的，我受到了很多攻击。有时是来自我们的邻居，有时是受到官方的压力。但我们没有放弃，决定建立这个设施，”阿克塔斯说。
只有大约 3,000 名亚述人仍然生活在更广阔的马尔丁省，这是历史悠久的美索不达米亚地区的一部分，一些考古学家认为，葡萄酒是 2,700 年前发明的。
亚述人是谁？亚述人是在中东生活了几个世纪的少数民族。
“他们在土耳其的历史家园位于东南部的马尔丁省和哈卡里省。该地区大约 95% 的亚述人因迫害和流离失所而离开土耳其”，国际少数人权利组织报告说。
这些离开严重影响了马尔丁的葡萄酒种植传统，以及阿克塔为重振这些传统所做的努力。
“在古代，每个家庭都有葡萄酒。就像糖蜜和小麦一样，葡萄酒是家庭需求的一部分。我们所知道的葡萄酒是亚述人发明的，”亚述文化协会主席艾汉古尔坎说。
葡萄成功
在发现合适的当地葡萄（包括芳香的 Mazrona 品种）后，Aktas 的情况开始好转。
这些葡萄也是有机种植和自然发酵的，没有酵母或亚硫酸盐，这些添加剂通常用于延长保存时间。
他现在在土耳其每年销售 110,000 瓶。
“那些曾经告诉我，他们宁愿把葡萄扔进垃圾桶也不愿卖给我，他们会阻止我生产葡萄酒的人，这些人一看到钱就来找我说，”不要累，把我的委托给我，我给你摘葡萄，”阿克塔斯说。
他甚至在距离米迪亚特葡萄园约 30 公里的家乡贝丝库斯坦 (Beth Kustan) 开设了第二个生产基地。
反弹引发的繁荣
自从2002年埃尔多安（Erdogan）伊斯兰根基的AKP党选举出来以来，酒精税也增加了，而当地销售限制仍然存在。
5 月，土耳其政府在为期 17 天的 COVID-19 封锁期间禁止酒类销售，激怒了许多世俗土耳其人。
阿克塔斯说，尽管这些强制措施带来了额外的压力，但它们实际上导致了销售热潮，他希望土耳其的亚述文化也会发生同样的情况。
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