火山下的酿酒

埃特纳火山最近的喷发将炽热的熔岩喷向天空。但是,如果您是火山斜坡上的酿酒师,会发生什么?

埃特纳火山喷发

近年来,西西里埃特纳火山的葡萄酒获得了狂热追捧,因此 12 月 3 日火山的剧烈喷发引起了一些相当合理的警报。一团团的火焰,从山边倾泻而下的熔岩——这一切看起来都很像指环王——从照片上看,绝对不是很有趣。

我联系了几位庄园在山上的酿酒师(11 天后,山上仍在向大气中喷出灰烬)。谢天谢地,我发现尽管发生了戏剧性事件,埃特纳火山的葡萄园(和人)基本上毫发无损。I Vigneri的 Salvo Foti报告说,喷发并没有直接损坏他所在地区的任何财产。“在这样的喷发期间,熔岩灰最终会覆盖地面和藤蔓。但这种火山灰——一种火山砂——实际上并没有什么害处。事实上,非常细的颗粒可以对植物产生很小的肥料作用。”

在 Tasca d’Amerita 的Tascante庄园,Ivo Basile 告诉我,“这似乎是过去 20 年来最强大的一次喷发——它来自一个通常不活跃的东北部火山口,所有四个‘锥体’同时喷发。有一些地震影响了北坡,非常靠近我们在 Randazzo 的位置,以及南边的 Milo 地区,这是白葡萄最有趣的地区,尤其是 Carricante。但是熔岩流顺着博夫山谷流下,并没有对农业造成任何真正的破坏。最大的损害实际上是绿色作物:生菜、花椰菜、橙子。”

弗兰克·科内利森(他最著名的葡萄酒被称为岩浆,恰如其分)说:“对于住在这里的我们来说,这不是什么不寻常的事件。天上掉下来的灰烬确实让路很滑,开车要小心,但除了晚上美丽的熔岩喷泉外,我们的日常生活还在继续。”

就是这样,在美丽、难以预测的埃特纳火山上酿造葡萄酒。

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