荷兰的 Wim Schoordijk 问道：在 Pedro Ballesteros Torres MW 的一篇关于Alvarinho 和 Albariño 的有趣文章（ 2020 年 3 月号）中，他写道，直到 19 世纪都没有书面证据。
但是，在朗格多克圣希尼安的 Laurent Miquel 制作的 Albariño IGP Aude 的背面标签上，上面写着 Albariño 几个世纪前由 Cluny 的法国僧侣首次带到西班牙的加利西亚地区。你能解释一下这种差异吗？
Pedro Ballesteros Torres MW，一位广为流传的葡萄酒作家和教育家，以及 DWWA 西班牙联合区域主席，回答说：声称葡萄是由克鲁尼的僧侣带来的数量惊人的生产商可能表明这些僧侣是中间的亚马逊 Prime时代！这些生产商希望通过将他们的葡萄酒与高贵的过去联系起来来获得历史合法性。
然而，在这种情况下，已经证明 Albariño/Alvarinho 和勃艮第葡萄品种之间没有亲缘关系 – Cluny 靠近 Mâcon 地区。长期以来，人们认为 Albariño 与来自汝拉的 Savagnin 有关，但 DNA 分析证明这也是不正确的。
在葡萄栽培方面，Albariño 和勃艮第葡萄之间没有相似之处。Albariño 最相关的特点之一是它能够在非常潮湿的气候中生长，很好地适应了凉棚架系统——这与霞多丽的特点不同。Albariño 还产生相对较高的苹果酸，而大陆品种则不会。
对 Alvarinho 的第一次书面提及可以追溯到 1843 年，但它很可能是一个古老的品种。在Wine Grapes (Robinson, Harding & Vouillamoz) 中，提到了一个包裹有 200 到 300 年历史的 Albariño 葡萄藤。该地区唯一相关的修道院位于里贝罗，其中包括 Treixadura、Loureiro 和其他一些混合的田野非常独特，并且在历史方面有据可查。Ribadavia 是 16 世纪 Ribeiro 葡萄酒闻名的名称，在当时的英国确实是一种最受推崇的风格。
由于葡萄牙 Salnés 和 Monçao & Melgaço (Vinho Verde) 地区技术和社会条件的显着改善，单一品种的 Albariño/Alvarinho 葡萄酒在相当边缘的地区生产，并且仅在 20 世纪才取得突出地位。
为了获得高品质的葡萄酒，克鲁尼僧侣使用效果最好的品种，必要时混合并尝试杂交。和尚带来的主要是知识和远见。他们通过努力、时间、研究和观察创造了风土，品种是次要的。在西班牙西北部，您会在 Ribera del Duero 找到修道院，但没有任何勃艮第品种的踪迹——在普里奥拉特、纳瓦拉和其他一些地区也是如此。
我希望你的酒很好。我很想知道 Albariño 如何在这样的地中海气候中保持其酸度和果味的成熟度。
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