黑比诺是新西兰种植面积第二大的品种，仅次于长相思，马尔堡是两者中种植面积最大的品种。然而，在很长一段时间里，黑比诺是更容易种植和广受欢迎的 Sav Blanc 的次要考虑因素。
直到 1990 年代后期，大部分的黑皮诺果实都生长在怀劳山谷的地面上，用来酿造起泡酒。
只有当精明的种植者来到南部山谷的山丘和山脊时，马尔堡的黑皮诺潜力才变得明显。
在那里，他们发现海拔、坡向和较重的粘土非常适合种植优质黑比诺。更深入地了解这种独特的风土、有机和/或生物动力种植的成熟葡萄藤和经过磨练的克隆意味着葡萄酒只会变得更好。
南部山谷的黑皮诺已经转过头来挑战马尔堡 = 长相思的假设。
中奥塔哥、怀帕拉和马丁堡是通常被视为新西兰黑比诺大本营的地区。
但是考虑到马尔伯勒的位置在他们之间，大自然真的会忽略黑皮诺天堂中的这片土地吗？风土一直在那里；它只是需要一些挖掘。
最后的想法
葡萄酒的世界打开了思维，可以拉开似乎只有一种产品的葡萄酒产区的帷幕。
马尔堡可能以长相思而闻名，但敬业、好奇的葡萄种植者的文化正在提供与世界上最好的葡萄酒并驾齐驱的特级黑比诺。
本着合作和污染的精神，与国际黑皮诺社区，特别是勃艮第和俄勒冈州建立了牢固的联系。新西兰是大黑比诺三角的南端，马尔堡正在急剧上升。
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