我们知道。周末晚餐可能会很麻烦。这就是为什么我们提供三种受欢迎的菜肴，搭配葡萄酒，这样您就不必考虑今晚（或之后的晚上，或之后的晚上）的晚餐。搭配食物和葡萄酒实际上并不难。（从这位恰好是认证侍酒师的作家那里得到它。）它归结为一些基本原则。
- 将相似的风味与相似的风味搭配（例如，辛辣的葡萄酒搭配辛辣的食物，或清脆的葡萄酒搭配酸性食物）。
- 或者，搭配相反的两极（高酸葡萄酒搭配丰富的食物或甜葡萄酒搭配辛辣食物）。
- 您还可以搭配生长在同一地区的食物和葡萄酒（布列塔尼牡蛎与卢瓦尔河谷长相思或太平洋海岸鲑鱼与俄勒冈黑比诺）。
将来自同一地区的食物和葡萄酒搭配在一起的想法是，两者共享相同的风土，这是一个法语单词，指的是特定地方的土壤、气候和水如何影响当地葡萄酒和食物的风味。
如何让您的味觉如此完美的？有针对性地询问您喜欢吃什么和喝什么（一些品尝线索包括咸橄榄、土蘑菇和明亮的柑橘）。继续阅读我们最喜欢的三种菜肴搭配什么。
烤羊乳酪意大利面
出于多种原因，这种社交媒体现象非常棒。首先，这很容易。只有少量的成分——西红柿、百里香、柠檬、青葱、大蒜、羊乳酪和意大利面——以及一种可以最好地描述为“结合和烹饪”的方法，这就是低维护梦想的奶油意大利面的。45分钟内，您可以在餐桌上享用一顿丰盛可口的自制餐点。
那么你应该搭配什么？来自加利福尼亚州帕索罗布尔斯的无序行为是一款由白歌海娜和长相思酿制而成的浓郁、深思熟虑的葡萄酒，经得起这道菜的考验。另一个不错的选择是基于桑娇维塞的Tenuta di Innanzi Tutto，一种酸甜可口的红葡萄酒，是这道菜烤西红柿的理想补充。
与所有 Firstleaf 葡萄酒一样，上述选择向消费者展示了他们每瓶能节省多少（会员以每瓶 13.33 美元的价格收到所有瓶子，尽管 Disorderly Conduct 和 Tenuta di Innanzi Tutto 的零售价分别为 15 美元和 26 美元）。
柠檬芦笋鸡肉意大利面
在这道简单的鸡肉和芦笋菜中，鲜亮的春天风味是游戏的名称。结果是一道咸的、奶油的、明亮的煎锅菜。虽然芦笋是一种特别难以与葡萄酒搭配的食物（它具有非常特殊的风味和香气，与酸、酒精或单宁搭配时可能会造成破坏），但选择并不缺乏。
来自新西兰马尔堡的 Quartz Bay 的草本长相思带有芦笋浓郁的植物香气。来自法国朗格多克-鲁西永地区的St. Audette Nuit 的黑皮诺为餐桌带来了朴实的品质。哪瓶适合你？Firstleaf葡萄酒测验将为您指明正确的方向。
烤盘柑橘釉鸡
如果有厨房 MPV 这样的东西，那么不起眼的床单托盘绝对是它。这道令人垂涎的菜肴融合了橙子、酱油、球芽甘蓝、鸡大腿、迷迭香和第戎芥末，充满了咸甜的味道。
来自华盛顿的Still & Co. Syrah以深沉的黑色水果和香料为主，与这道菜的鲜味元素形成鲜明对比。或者与来自南非斯瓦特兰地区的白诗南约翰卡尔文 (John Calvin Esq .) 一起沉浸在这道菜的烤柑橘的蜂蜜味中。
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