COVID-19 可能暂时让澳大利亚标志性的奔富酒庄首席酿酒师兼著名的飞行酿酒师 Peter Gago 停飞，但这并没有阻止 Penfolds Collection 2020 进入世界市场。
“飞行酿酒师”一词一般是指每年两次在南北半球之间来回飞行的酿酒师。Gago 将这个词提升到了另一个层次，他不断旅行，带领奔富葡萄酒品鉴会，主持葡萄酒晚宴，并参加著名的奔富重新塞塞诊所——奔富酿酒师访问世界各地的城市，在任何 15 个- 陈年或更老的奔富葡萄酒，以确保其安全陈酿。
但到了 2020 年，Peter Gago 主要局限在阿德莱德，这里是马吉尔庄园的所在地，克里斯托弗·彭福尔德博士于 1844 年开始酿酒。奔富（无撇号）葡萄酒现在来自那里以及澳大利亚不同地区的葡萄园，这赋予了该酒厂独特的特色之一。尽管许多奔富葡萄酒来自单一的葡萄园和产区，但也有许多是多产区的。Penfolds Grange 是该酒庄的顶级葡萄酒，在加拿大发售时每瓶售价约 1,000 美元，由来自四个地区的葡萄酿制而成，其中包括 Magill Estate。
多产区葡萄酒在葡萄酒界很常见，但高价值和有声望的葡萄酒往往被宣传为单一葡萄园葡萄酒或庄园葡萄酒，后者来自酿酒厂附近的葡萄园。就奔富格兰奇而言，葡萄园分布在南澳大利亚，而其他奔富葡萄酒不仅来自该州的葡萄园，还来自新南威尔士州和塔斯马尼亚的葡萄园。Penfolds 的酿酒师利用几个地区，每个地区的地点和气候都不同，可以将有助于其葡萄酒复杂性和平衡性的成分结合在一起。
奔富推出了 2020 系列，精选葡萄酒将于 10 月和 11 月抵达加拿大。其中包括著名的 Grange 2016，这是一款深色果味葡萄酒（全是设拉子，除了 3% 的赤霞珠），精致、复杂、时尚且已经和谐。平衡恰到好处，酸度与水果完美校准。Peter Gago 估计 Grange 的寿命为 60 岁，尽管他更喜欢在 20 到 25 岁的时候饮用。
与 Grange 一样享有盛誉和追捧，Gago 认为来自巴罗萨谷的 RWT Bin 798 Shiraz 2018 是“收藏中的葡萄酒”。RWT 代表 Red Winemaking Trial，这是 1995 年 Penfolds 在开始生产设拉子以“重新定义最高品质的巴罗萨设拉子”的项目时赋予该葡萄酒的名称。这是一款丰富、优雅的葡萄酒，具有浓郁、宽广、深沉的风味，酸度与水果完美契合。
Penfolds Collection 2020 中的其他设拉子葡萄酒包括 St Henri Shiraz 2017 和 Kalimna Shiraz Bin 28 2018。第一款含有 3% 的赤霞珠，采用旧木桶酿制，提供甘美的水果和完美平衡的酸度。Kalimna 是 100% 的设拉子，并创造了该系列的多产区记录——它来自南澳大利亚的九个不同的葡萄酒产区。它显示出果味、酸度和重量的非凡平衡，果味集中且明确。
然而，奔富系列远非完全是设拉子。Bin 389 Cabernet Shiraz 2018 是 57% 的赤霞珠和 43% 的设拉子，通常被称为“小田庄”，部分原因是它在装有前一年田庄的桶中陈酿。2018 年的版本质地丰富，风味浓郁，平衡良好。Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2018 产自南澳大利亚六个地区，风味浓郁而复杂，酸度为质地增添了一些诱人的多汁性。该系列中的一款白葡萄酒，Bin 311 Chardonnay 2019——由生长在塔斯马尼亚、南澳大利亚和新南威尔士州的葡萄制成——是凉爽气候霞多丽的一个很好的例子。它提供层次分明的明亮水果，辅以新鲜、充满活力的酸度，营造出迷人多汁的质地。
奔富系列 2020 的红葡萄酒和白葡萄酒全面展现风格和优雅。他们理想的饮用时间范围从几年到几十年不等，其中许多绝对是窖藏葡萄酒。然而，显而易见的是，这些首先是饮用葡萄酒。它们严肃、平易近人、发人深省、善于交际，是一种你可能想收起来但又期待打开的葡萄酒。
奔富系列 2020 年的亮点
奔富 Bin 311 霞多丽 2019
奔富 Bin 28 卡利姆纳设拉子 2018
奔富 Bin 407 赤霞珠 2018
奔富 Bin 389 赤霞珠设拉子 2018
奔富圣亨利设拉子干红葡萄酒 2017
奔富 RWT Bin 798 设拉子 2018
奔富格兰奇 2016
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