白葡萄酒
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葡萄:维蒙蒂诺
也称为:Rolle、Pigato、Favorita 国际刑警组织的工作将因这种葡萄的多重身份而被取消。Vermentin…
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葡萄:白诗南
葡萄:白诗南 也被称为:Pineau de la Loire、Steen 白诗南,在它的许多表达中,在凉爽的卢瓦尔河谷如…
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葡萄:马尔贝克 也称为:科特
也称为:科特 今天,马尔贝克是阿根廷的代名词,这种芳香的黑色葡萄在安第斯山脉明亮的高海拔阳光下令人陶醉。一个法国原创,它…
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葡萄:慕合怀特 又名:莫纳斯特雷尔、马塔罗
古老而黑暗,强大而深沉,这种西班牙原产的厚皮、小浆果的葡萄在炎热的气候中茁壮成长。对于这个晚熟的人来说,仅仅温暖是行不通…
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了解葡萄酒中的冲积土
虽然没有“完美”的土壤这样的东西,但世界上一些最著名的葡萄酒产区的酿酒师相信冲积土壤是最好的。 营养丰富的冲积土是沉积物…
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到底是谁的酒?三个全球葡萄品种的起源故事三
白诗南 了解卢瓦尔河预示的白葡萄白诗南是如何到达南非的,就是了解整个南非葡萄酒行业,南非记者兼开普酒大师伊琳娜·冯·霍尔…
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到底是谁的酒?三个全球葡萄品种的起源故事二
马尔贝克 白雪皑皑的安第斯山脉脚下坐落着阿根廷最著名的葡萄酒产区门多萨。 可能很难相信,但马尔贝克在抵达阿根廷之前就已抵…
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可以从废墟中拯救葡萄园的古老技术
生物炭会成为再生农业的下一个重要成分吗?加利福尼亚的酿酒厂和葡萄种植者开始了解这种古老而重要的技术在培育健康土壤方面的可…
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气温攀升得如此之快,现在收获开始的时间比 1988 年之前平均提前了 13 天。
这些不一定是不受欢迎的特征,尤其是在葡萄种植在凉爽的温度下更加棘手的地方。 “变暖确实有能力创造一种情况,在这种情况下,…
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波尔多旨在用新葡萄品种保护其未来
气候变化和气温上升是葡萄酒生产商的强烈兴趣。随着温度每升高一度,酒精体积比 (abv) 的测量值就会随之升高。30 年前…