白诗南
了解卢瓦尔河预示的白葡萄白诗南是如何到达南非的，就是了解整个南非葡萄酒行业，南非记者兼开普酒大师伊琳娜·冯·霍尔特 (Irina von Holdt) 说，她追溯了白诗南在南非的历史。 .
在 1600 年代，荷兰人作为葡萄牙商人的竞争对手来到该地区。根据冯霍尔特的说法，他们最初的想法是为水手们种植花园和葡萄园，为他们提供食物作为旅行的燃料，并节省西班牙和葡萄牙的外国葡萄酒的成本。
居住在荷兰的荷兰人 Jan van Riebeeck 通过向法国索取葡萄藤，率先种植了最初的葡萄园。卢瓦尔河之所以吸引人，是因为当时卢瓦尔河沿岸目的地之间的自由贸易协定，并且因为法国该地区的许多公民都与 van Riebeeck 本人有着相同的新教意识形态。
Van Riebeeck 的插枝最终于 1655 年左右抵达南非。由于从未有过葡萄种植文化，因此没有人真正知道从哪里开始。种植小麦或大麦等其他作物则大不相同。这种水果不仅对南非的土地来说是陌生的，而且荷兰殖民者也不知道葡萄来自卢瓦尔河的哪个地方，也不知道它们的名字，所以他们用自己的语言来命名这种现在明显属于他们的外国品种。
在南非，白诗南被称为“Steen”。有些人认为这个词的词源，从字面上看，在翻译中丢失了。白诗南协会建议“似乎 Fransdruif 和 Steen 这两个名字的由来交织在一起。有一种理论认为，当定居在开普敦的荷兰人将“Listan”解码为“La Stan”，然后是“De Steen”，最后是“Steen”时，“Steen”这个名字就发展起来了。”
下一步是什么
鉴于这些和其他全球历史的复杂性，我们该何去何从？
我们可以做的一件事是拥抱新品种、葡萄品种和杂交品种，而不是期待品种的同化和文化适应。每个品种，就像每个地方或地区一样，都有自己的优点，它们应该受到称赞，而不是变成它们不是的东西。
与其“异化”或“适应”环境，不如从当地的历史和政治背景中了解这些葡萄，可以让新一代的饮酒者了解葡萄酒世界的全部内容：全球视野。
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