生物炭会成为再生农业的下一个重要成分吗？加利福尼亚的酿酒厂和葡萄种植者开始了解这种古老而重要的技术在培育健康土壤方面的可能性。
一个新词来描述由生物质来源制成的细粒木炭，生物炭富含有机碳，其主要目的是土壤改良。它也是应对气候变化的有用工具。
作为索诺玛生态中心的负责人和索诺玛生物炭倡议 (SBI)的负责人，Raymond Baltar 正在努力宣传这一消息。
“生物炭是新的负碳战略的关键成分，它为当前的几个关键生态、能源和经济挑战提供解决方案，”巴尔塔说。“它不是植物或微生物的肥料或食物来源。Biochar 在土壤中的应用是新的、令人兴奋的，但尚未完全了解。”
为了制造生物炭，来自农业和林业的废物，如葡萄藤或砍伐的树木，在高温下燃烧，以最大限度地提高碳含量并将材料转化为尽可能纯净的形式进行管理。
“我们建立土壤健康的众多方法之一是将生物炭的应用整合到我们的葡萄园管理计划中，”索诺玛Donum Estate的酿酒总监 Tony Chapman 说。“ Biochar 是一种令人难以置信的稳定碳形式，我们用从我们自己的橄榄树修剪、藤蔓修剪和树木碎片中收集的材料制成。”
在燃烧过程之后，材料冷却并混合到 Donum 的堆肥中。然后将其应用于葡萄园。
“由于生物炭具有高度多孔性、重量轻且表面积大，因此可以增加保水性、增强土壤结构、改善孔隙率和微生物特性，”Chapman 补充道。“葡萄藤从大气中为光合作用而固定的碳从碳循环中去除，并通过生物炭和其他有机物质储存在土壤中。”
Donum 于 2019 年过渡到有机农业，今年将获得加州认证有机农民 (CCOF)认证。此外，他们还采用了再生农业的核心原则，包括牲畜整合和堆肥，以及生物炭。
制造生物炭有高科技和低科技两种方法，但最终目标是燃烧热量并减少烟雾，将材料保存为固体碳，而不是让它作为烟雾逸散到空气中。
“生物炭是生物质在氧气最少或不存在的情况下燃烧或加热时的副产品，”Baltar 解释说。“最近，考古学家发现亚马逊雨林中的土著部落在 500 到 4000 年前就使用炭来丰富土壤。日本人在土壤中使用炭已有几个世纪之久，最近才被工业化学品和方法取代。”
“生物炭是新的负碳战略的关键成分。” — Raymond Balter，索诺玛生物炭倡议主任
生物炭虽然是一种促进土壤健康的古老技术，但在 2018 年联合国政府间气候变化专门委员会 (IPCC)的一份特别报告中首次被列为一种有前途的负排放技术。
瑞士艾因特伊萨卡研究所的研究主任 Hans-Peter Schmidt在 Biochar Journal 中进一步解释了生物炭对环境健康的潜力。
“为了将全球温度保持在过去几千年来维持文明的范围内（阈值 1.5 摄氏度），大气排放与陆地系统中碳积累之间的碳平衡最迟必须在 2050 年之前恢复平衡， ”施密特写道。“为实现这一目标，温室气体排放量需要减少至少 90%，到 2050 年世界经济将实现气候中和。”
2022年IPCC特别报告重申了这一点，将生物炭命名为与重新造林和封存一起大规模去除大气二氧化碳的三种成本最低的方法之一。
“我喜欢生物炭，”纳帕谷奥克维尔MacDonald Vineyards的Graeme MacDonald 说。“美洲原住民在整个山谷中进行了很多有控制的燃烧，这促成了几代人的生育。我很高兴看到再生农业运动的兴起。有很多有趣的事情值得探索。”
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