葡萄酒也不能免于关于殖民化和殖民主义的对话。甚至“旧世界和新世界”这两个词都植根于殖民主义思想。
在某些情况下，移植的葡萄甚至在他们的家乡被边缘化和遗忘，并渴望归属。
随着人们带着烹饪和农业传统迁移，某些葡萄品种开始与远在其原籍国之外的地区联系在一起，甚至成为同义词。这些葡萄穿过人迹罕至的土地，种植者和定居者在那里试验它们，随后它们在他们新的外国家园茁壮成长，并成为国家自豪感的象征。这些是他们的故事。
佳美娜
欧洲的根瘤蚜枯萎病是影响现代葡萄酒生产的最大农业悲剧之一。它在 1800 年代使欧洲葡萄酒行业陷入瘫痪，但对智利来说，这证明是一个福音。佳美娜的成功故事由此开始。
智利的 Carmenère 的血统与葡萄一样多样化——或者任何东西，就此而言——来了。据说古罗马人将葡萄带到了意大利。Carmenère 的父母包括Cabernet Franc和 Gros Cabernet，这是一种源自西班牙的品种。然而，佳美娜也被认为是波尔多的原始品种之一，据信它是通过法国在智利成名的。
在 1800 年代中期，佳美娜在波尔多失宠，因为它的栽培难度很大。它的低产葡萄串容易破碎和病害，在波尔多的气候下很难生长。
由于在根瘤蚜侵染期间该品种的大量法国种植被消灭，并且根瘤蚜后该品种的重新种植在很大程度上被放弃，因此人们认为佳美娜已经灭绝。
然而，在 1994 年，DNA 测试证明它（以梅洛葡萄藤为幌子）存在于智利。
根据许多说法，人们认为这种葡萄是在 1850 年代根瘤蚜袭击欧洲葡萄园之前被带到智利的，但 Carmenère 的大部分故事都笼罩在神秘之中。据说，有进取心的煤矿家庭在 1850 年代带着来自波尔多的植物材料潜逃。在那些日子里，严格的记录保存并没有被强调，所以 Carmenère 被带到智利伪装成Merlot。
后来得知佳美娜喜欢温暖干燥的气候，比如智利，这也允许更长的成熟时间，这对像佳美娜这样成熟缓慢的葡萄来说是一个好处。
虽然佳美娜被认为是智利的标志性品种，但它仅占全国种植面积的 8%。根据智利葡萄酒贸易组织的数据，这些种植面积约占 11,000 英亩，占佳美娜全球种植面积的 80% 。然而，随着时间的推移，该品种进化并变异为明显的智利品种。
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