南非葡萄酒

葡萄酒也不能免于关于殖民化和殖民主义的对话。甚至“旧世界和新世界”这两个词都植根于殖民主义思想。 在某些情况下，移植的葡…

生物炭会成为再生农业的下一个重要成分吗？加利福尼亚的酿酒厂和葡萄种植者开始了解这种古老而重要的技术在培育健康土壤方面的可…

酒糟陈酿，也称为sur lie，在法语中意为“酒糟​​”，是让白葡萄酒和起泡酒在用过的酵母和其他颗粒物质上成熟和陈酿的过…

这些不一定是不受欢迎的特征，尤其是在葡萄种植在凉爽的温度下更加棘手的地方。 “变暖确实有能力创造一种情况，在这种情况下，…

2019 年 11 月上旬，超过 11,000 名国际科学家代表我们的星球签署了 SOS。这份名为“世界科学家对气候紧急…

2019 年份的波尔多期酒品鉴会为 2020 年增添了看似无​​穷无尽的故事。 通常，大约 4,000 名葡萄酒贸易专业…

它的描述与葡萄酒一样具有享乐主义：在温暖的夏日夜晚，金银花盛开的气息，农贸市场摊位上多汁的白肉桃片，在豪华酒店大堂散发出…

波尔多风头正劲。2020 年份是伟大年份三部曲中的第三个年份。虽然 2018 年的葡萄酒酒精度很高，而 2019 年更加…

波尔多一级庄木桐罗斯柴尔德酒庄（Château Mouton Rothschild）推出了备受期待的 2019 年品牌，…

今天马尔贝克是阿根廷的代名词。但深色皮肤的红葡萄并不总是阿根廷的葡萄。这是阿根廷如何从法国引进葡萄并使其成为独一无二的故…