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葡萄酒企业必须专注于“100 年生命”以推动中长期成功
最近许多媒体的注意力都集中在葡萄酒类别中迫在眉睫的人口危机上。有充分的理由:这些数字很可怕。 2020 年底,IWSR …
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葡萄品种:Blaufränkisch
也称为:Lemberger、Kékfrankos、Frankovka、Frankinja 中欧的温带和明显的大陆纬度是这…
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葡萄:维蒙蒂诺
也称为:Rolle、Pigato、Favorita 国际刑警组织的工作将因这种葡萄的多重身份而被取消。Vermentin…
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葡萄:慕合怀特 又名:莫纳斯特雷尔、马塔罗
古老而黑暗,强大而深沉,这种西班牙原产的厚皮、小浆果的葡萄在炎热的气候中茁壮成长。对于这个晚熟的人来说,仅仅温暖是行不通…
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土壤微生物在葡萄酒中的“巨大”作用三
这是关于了解土壤正在发生什么,以及它是否足够平衡以使微生物生命繁荣。 用精心挑选的作物(通常称为覆盖作物)覆盖葡萄藤之间…
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土壤微生物在葡萄酒中的“巨大”作用二
然而,行业领导者指出一种特殊类型的攻击是对土壤生物群落和生物多样性的巨大威胁。 “气候变化, ”意大利特伦托的法拉利首席…
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土壤微生物在葡萄酒中的“巨大”作用一
美酒始于葡萄园,呈现出由太阳、天空和土壤定义的时间和地点的独特味道。 对任何这些元素的威胁都可能导致质量下降和价格上涨。…
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了解葡萄酒中的冲积土
虽然没有“完美”的土壤这样的东西,但世界上一些最著名的葡萄酒产区的酿酒师相信冲积土壤是最好的。 营养丰富的冲积土是沉积物…
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到底是谁的酒?三个全球葡萄品种的起源故事三
白诗南 了解卢瓦尔河预示的白葡萄白诗南是如何到达南非的,就是了解整个南非葡萄酒行业,南非记者兼开普酒大师伊琳娜·冯·霍尔…
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可以从废墟中拯救葡萄园的古老技术
生物炭会成为再生农业的下一个重要成分吗?加利福尼亚的酿酒厂和葡萄种植者开始了解这种古老而重要的技术在培育健康土壤方面的可…