全世界最受欢迎的葡萄酒品种

顶级红酒品种和一般品酒 笔记

全世界最受欢迎的葡萄酒品种

赤霞珠 

品酒笔记:深色成熟水果、黑樱桃、李子、香料、香草、雪松或橡木桶陈酿

身体: 沉重

著名的种植区:在每个葡萄酒生产国种植,著名的风格来自加利福尼亚、法国(波尔多)

搭配食物:烤肉、烤肉——牛肉、羊肉

黑皮诺

 

品鉴笔记:红色水果、鲜樱桃、草莓、一些香料、香草、

身体 

显着种植区:法国(勃艮第)、加利福尼亚、俄勒冈、澳大利亚(亚拉河谷)、新西兰(奥塔哥河谷)、意大利(北部)

食物搭配:清淡可口的肉类——鸭肉、猪肉、鸡腿肉;蘑菇; 三文鱼和重味鱼

波尔多红混酿(Meritage)

 

模仿来自法国波尔多地区的波尔多红葡萄酒的风格。这种混合物通常以赤霞珠为主,但也使用其他葡萄,如 Cab Franc、Merlot、Malbec

品酒笔记: 大而浓郁的深色水果;咸味; 矿物香料;单宁(干燥);雪松、橡木、香草

身体:沉重

著名种植区:世界各地生产,主要产自加利福尼亚、智利,类似于法国的波尔多混酿。

食物搭配:熏肉、烤肉;羊肉; 硬奶酪

马尔贝克 

品酒笔记:黑莓、樱桃、黑胡椒香料、可可、湿土

身体: 中

显着种植区:阿根廷(门多萨)、法国

食物搭配:意大利面、烧烤或烤肉、辛辣食物

梅洛

品酒笔记:覆盆子、草莓、矿物质、雪松

身体: 中

著名种植区:法国(波尔多)、华盛顿、加利福尼亚、意大利(托斯卡纳)、澳大利亚(南澳大利亚)

食物搭配:从鸡肉和猪肉到黑肉的许多食物

顶级白葡萄酒品种和一般品酒笔记

霞多丽

品酒笔记: 范围广泛,取决于麦粒肿;柠檬、苹果、梨、明亮的水果;芒果、菠萝、桃子、热带水果;香草、黄油、烘焙食品、椰子

身体: 中

显着种植区:法国(夏布利、勃艮第)、意大利、加利福尼亚、纽约、澳大利亚(南澳大利亚)

食物搭配:鱼、调味鸡肉、软奶酪

长相思

品酒笔记:绿色水果、青柠、青椒、梨;核果、猕猴桃、桃子;橡木桶、香草、椰子、黄油

身体: 中到中重

显着种植区:法国(波尔多、卢瓦尔河谷)、意大利(东北部)、新西兰(马尔堡、霍克斯湾)、加利福尼亚、智利

食物搭配:白肉、鸡肉、猪肉;白鱼、贝类、龙虾、蛤蜊;软,酸奶酪

灰比诺/灰比诺*

*同一种葡萄,在意大利叫灰比诺,在法国叫灰比诺

品酒笔记:意大利,酸橙,梨,酸苹果;法国、柠檬、蜂蜜、金银花;美国,白油桃,成熟核果

身体: 中到中重

显着增长地区:意大利、法国、美国

食物搭配:鲜鱼、蔬菜沙拉、贝类

玫瑰

品酒笔记:风格多样;淡淡的玫瑰花瓣、未成熟的草莓、石灰石;中等、草莓、夏季水果;浓郁、成熟的水果、花香、香料味

身体:轻到中重

显着种植地区:法国、西班牙、加利福尼亚、意大利

食物搭配:取决于风格,从清淡的沙拉到烤肉

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