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发酵后处理 在适当的葡萄汁成分、酵母菌株、温度和其他因素的情况下，当可用的可发酵糖的量变得非常低（约 0.1%）时，酒精…

收获 新鲜和完全成熟的酿酒葡萄是酿酒的首选原料。然而，在凉爽的气候中，如北欧和美国东部，由于缺乏足够的热量来催熟，可能需…

顶级红酒品种和一般品酒 笔记 赤霞珠  品酒笔记：深色成熟水果、黑樱桃、李子、香料、香草、雪松或橡木桶陈酿 身体： 沉重…

在我们的基本葡萄酒术语部分，我们谈到了了解葡萄酒语言的重要性。在本节中，我们想为您提供一些在品尝葡萄酒时常用的基本术语。…

鼻子知道，嘴确认。 从广告到电影银幕，每个人都看过一个经典的场景，一个食客将酒在玻璃杯周围旋转，然后用鼻子先探入酒杯中，…

常见葡萄酒术语速成课程 葡萄酒令人生畏的一件事是用于描述葡萄酒和葡萄酒文化的葡萄酒术语似乎无穷无尽。了解这些术语的含义以…

更新，2020 年 10 月 8 日：聚集在一起，鬼魂和妖精：今年万圣节，Aldi 的甜血红葡萄酒瓶重新上架。如果您去年…

比彻拉法兰西 我们知道。周末晚餐可能会很麻烦。这就是为什么我们提供三种受欢迎的菜肴，搭配葡萄酒，这样您就不必考虑今晚（或…

  我们都喜欢节日鸡尾酒，但没有什么能比圣诞节期间一杯葡萄酒的简单性更好。当您尝试太多菜肴时，可以将其想象为厨房中的副厨…

  我们在这里教你关于单宁的一课。这样，当您旋转、闻香和啜饮葡萄酒时，您实际上有一些知识来支持这些花哨的动作！这是一个简…