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闭上眼睛，想象一下澳大利亚的葡萄园：红色尘土飞扬，大片平坦的葡萄藤在耀眼的阳光下烘烤，袋鼠在跳跃。现在把那个图像扔掉。（…

可以肯定地说，十多年前，当加勒特·波特拉 (Garrett Portra) 到达科罗拉多州大峡谷AVA 时，他从未见过如…

即使它从未像其他所谓的旧世界品种那样受到同样的关注，加州的桑娇维塞也不是什么新闻。20 世纪 80 年代的“加州意大利”…

您可能认为波尔多葡萄酒产区到处都是宏伟的城堡和昂贵的葡萄酒，但还有另一面有待发现；小型家庭经营的葡萄酒庄园。事实上，波尔…

犹太节日逾越节以其严格的饮食规则而闻名。在为期一周的庆祝活动中，守规矩的家庭会避免发酵食品，如面包和蛋糕，并且只吃指定为…

我们可能都同意凉爽气候的版本，就像许多勃艮第白葡萄酒一样，需要苹果酸乳酸转化(ML) 来平衡其破坏釉质的酸度——而这正是…

坚持严格的无麸质饮食可能会带来压力和耗时。无论是受乳糜泻还是非腹腔麸质敏感性的驱使，阅读标签的能力都是不可或缺的技能。但…

长着多节、风化、百年老藤的葡萄园会引起情绪反应。即使是最注重技术的酒商在拍打那些像古老盆景树的树时也会充满爱意。 这在一…

葡萄酒作为礼物馈赠朋友已经成为流行，那么，云仓酒庄的品牌LEESON红酒分享什么样的葡萄酒可以作为礼物呢？或者说选择葡萄…

红酒颜色从宝石红、石榴红到紫红甚至砖红，颜色各异色彩纷呈。有朋友问云仓酒庄品酒师，是不是红酒的颜色越深代表酒越好？ 颜色…