管理科罗拉多州大山谷 AVA 的困难风土

可以肯定地说,十多年前,当加勒特·波特拉 (Garrett Portra) 到达科罗拉多州大峡谷AVA 时,他从未见过如此美丽的景色。天很冷。生长季节很短。如果这还不够的话,其中大部分地区海拔高达 4,500 英尺,使其成为世界上海拔最高的葡萄酒产区之一,可与阿根廷的门多萨、德克萨斯州的高平原和瑞士几个地区媲美。

管理科罗拉多州大山谷 AVA 的困难风土

“当然存在挑战,”波特拉说,他在密苏里州大部分平坦的地方开始了自己的葡萄酒职业生涯,然后搬到了科罗拉多州,并于 2015 年购买了帕利塞德的卡尔森葡萄园。“最重要的是,如何让葡萄生存下来?”

这是种植者和酿酒厂几十年来一直在努力回答的问题。“考虑到所有的挑战,这需要大量的细心呵护,但 AVA 中有许多有前途的生产商,”《美国西南部葡萄酒:新墨西哥州、德克萨斯州、亚利桑那州和科罗拉多州指南》一书的作者 Jessica Dupuy说道。“关键是将风土与葡萄相匹配。”

大山谷位于该州西部,全长约 118 英里,呈一个形状奇特的盒子,从犹他州边境 40 英里开始,一直延伸到东部的帕利塞德,距离丹佛约三个半小时车程。该地区的大部分地区位于台地和山脉之上或之间,多条河流纵横交错,葡萄藤种植在斜坡和温暖的谷底。它是科罗拉多州最重要的种植区,拥有 30 个酒庄,葡萄藤面积近 800 英亩,占科罗拉多州葡萄种植面积的 80% 以上。

“我们必须了解这些问题,这样才能应对挑战,”自 1995 年以来与丈夫 John Garlich 共同拥有帕利塞德BookCliff 葡萄园的乌拉·梅尔茨 (Ulla Merz) 说道。“这意味着干旱,所以我们必须依靠灌溉和处理谁拥有水权,以及寒冷的冬天和霜冻的挑战。”

在过去的几年里,天气一直是一个特殊的挑战,2019 年和 2020 年的气温低于冰点,严重影响了产量,迫使种植者和生产商重新审视种植哪些葡萄。生长在谷底的维欧尼 (Viognier)表现出色,但雷司令 (Riesling)长期以来一直是该州的标志性白葡萄品种。收获是什么?科罗拉多州葡萄酒工业发展委员会执行董事道格·卡斯基表示,尽管在冰冻期间表现较好,但需求一直疲软。因此,严酷的冬天是尝试其他白葡萄的机会。与Vidal BlancLa Crescent合作过的 Portra 说,一种可能性是耐寒的杂交品种,既可以作为品种葡萄,也可以作为混酿葡萄。

该州最成功的红葡萄酒包括梅洛品丽珠;赫兹说,前者表现出了惊人的陈年潜力,而后者在一年一度的州长杯比赛中总是表现出色。一般来说,来自大山谷的红葡萄酒往往比东海岸葡萄酒含有更多的果味(尽管不如加州那么多)。例如,品丽珠的石墨含量较少,而樱桃含量较多。

但无论是气候还是风土,面对不利的条件已经并将永远成为该地区特征的一部分。“如果你回顾一下大峡谷的历史,就会发现挑战一直存在,”卡斯基评论道。“但这些也是种植者和酿酒师理解的挑战,这帮助他们酿造出不同于世界其他地方的优质葡萄酒。”

地区概况

  • AVA 成立日期: 1991
  • 总面积: 76,000
  • 种植面积: 800
  • 种植最多的红酒葡萄:梅洛和品丽珠
  • 种植最多的白酿酒葡萄:雷司令
  • 气候:干旱、高沙漠
  • 酒庄数量: 30
  • 有趣的事实:美国只有两个 AVA 被称为“Grand”——科罗拉多州的 Grand Valley 和俄亥俄州的 Grand River Valley。

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