可以肯定地说，十多年前，当加勒特·波特拉 (Garrett Portra) 到达科罗拉多州大峡谷AVA 时，他从未见过如此美丽的景色。天很冷。生长季节很短。如果这还不够的话，其中大部分地区海拔高达 4,500 英尺，使其成为世界上海拔最高的葡萄酒产区之一，可与阿根廷的门多萨、德克萨斯州的高平原和瑞士的几个地区相媲美。
“当然存在挑战，”波特拉说，他在密苏里州大部分平坦的地方开始了自己的葡萄酒职业生涯，然后搬到了科罗拉多州，并于 2015 年购买了帕利塞德的卡尔森葡萄园。“最重要的是，如何让葡萄生存下来？”
这是种植者和酿酒厂几十年来一直在努力回答的问题。“考虑到所有的挑战，这需要大量的细心呵护，但 AVA 中有许多有前途的生产商，”《美国西南部葡萄酒：新墨西哥州、德克萨斯州、亚利桑那州和科罗拉多州指南》一书的作者 Jessica Dupuy说道。“关键是将风土与葡萄相匹配。”
大山谷位于该州西部，全长约 118 英里，呈一个形状奇特的盒子，从犹他州边境 40 英里开始，一直延伸到东部的帕利塞德，距离丹佛约三个半小时车程。该地区的大部分地区位于台地和山脉之上或之间，多条河流纵横交错，葡萄藤种植在斜坡和温暖的谷底。它是科罗拉多州最重要的种植区，拥有 30 个酒庄，葡萄藤面积近 800 英亩，占科罗拉多州葡萄种植面积的 80% 以上。
“我们必须了解这些问题，这样才能应对挑战，”自 1995 年以来与丈夫 John Garlich 共同拥有帕利塞德BookCliff 葡萄园的乌拉·梅尔茨 (Ulla Merz) 说道。“这意味着干旱，所以我们必须依靠灌溉和处理谁拥有水权，以及寒冷的冬天和霜冻的挑战。”
在过去的几年里，天气一直是一个特殊的挑战，2019 年和 2020 年的气温低于冰点，严重影响了产量，迫使种植者和生产商重新审视种植哪些葡萄。生长在谷底的维欧尼 (Viognier)表现出色，但雷司令 (Riesling)长期以来一直是该州的标志性白葡萄品种。收获是什么？科罗拉多州葡萄酒工业发展委员会执行董事道格·卡斯基表示，尽管在冰冻期间表现较好，但需求一直疲软。因此，严酷的冬天是尝试其他白葡萄的机会。与Vidal Blanc和La Crescent合作过的 Portra 说，一种可能性是耐寒的杂交品种，既可以作为品种葡萄，也可以作为混酿葡萄。
该州最成功的红葡萄酒包括梅洛和品丽珠；赫兹说，前者表现出了惊人的陈年潜力，而后者在一年一度的州长杯比赛中总是表现出色。一般来说，来自大山谷的红葡萄酒往往比东海岸葡萄酒含有更多的果味（尽管不如加州那么多）。例如，品丽珠的石墨含量较少，而樱桃含量较多。
但无论是气候还是风土，面对不利的条件已经并将永远成为该地区特征的一部分。“如果你回顾一下大峡谷的历史，就会发现挑战一直存在，”卡斯基评论道。“但这些也是种植者和酿酒师理解的挑战，这帮助他们酿造出不同于世界其他地方的优质葡萄酒。”
地区概况
- AVA 成立日期： 1991
- 总面积： 76,000
- 种植面积： 800
- 种植最多的红酒葡萄：梅洛和品丽珠
- 种植最多的白酿酒葡萄：雷司令
- 气候：干旱、高沙漠
- 酒庄数量： 30
- 有趣的事实：美国只有两个 AVA 被称为“Grand”——科罗拉多州的 Grand Valley 和俄亥俄州的 Grand River Valley。
本站声明：网站内容来源于网络，本站只提供存储，如有侵权或不妥，请联系我们，我们将及时处理，谢谢。发布者：责任编辑，转转请注明出处：https://winery.net.cn/8320.html
