在庆祝活动中，起泡酒是您应该寻找的另一个选择！
什么是起泡酒？
起泡酒是一种带有二氧化碳气泡的碳酸饮料，给人一种闪闪发光的感觉。
起泡酒是通过两次发酵而成的。它们由两种主要方法生产 – Methode Traditionelle（或 Methode Champenoise）和 Charmat 方法。
在传统方法中，二次发酵在瓶中进行，而在 Charmat 方法中，葡萄酒在加压罐中发酵。
起泡酒的特点和食物搭配
以下是一些常见的起泡酒特征：
- 颜色：可以是红色、白色或玫瑰色
- 单宁：单宁含量低
- 酸度：中到高酸度
- 口味：由于起泡酒是由不同的葡萄品种生产的，因此口味差异很大。大多数起泡酒都有独特的柠檬味。
- 品种：可以是普罗塞克（Prosecco）等品种葡萄酒，也可以是不同葡萄品种（红葡萄和白葡萄）的混合物，例如
- 搭配食物：奶油芝士、海鲜、水果甜点
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