Rose 是一款美味的腮红葡萄酒,在葡萄酒爱好者和投资者中非常受欢迎。
什么是玫瑰酒?
玫瑰酒是由红葡萄品种通过葡萄汁与葡萄皮浸渍几个小时制成的。这种与葡萄皮的有限接触使葡萄酒呈淡粉色。
玫瑰酒可以是甜的、干的,甚至是起泡的。
虽然大多数玫瑰都应该提早饮用,但像唐培里侬玫瑰( Dom Perignon Rose )这样的特别闪亮玫瑰可以陈酿长达 30-40 年。
玫瑰酒的特点和食物搭配
- 颜色:玫瑰酒的颜色可以从浅粉色到半透明红色。
- 单宁:低单宁
- 酸度:玫瑰酒的酸度适中到高。
- 味道:主要的红色水果风味,带有微妙的花香和柑橘味
- 品种:通常由红葡萄混合制成,如赤霞珠和黑比诺。但在新大陆地区,黑比诺、仙粉黛、小西拉、小维多和梅洛品种也很常见。
- 食物搭配:鸡肉、鲑鱼、鸭肉、羊肉、蔬菜串和软奶酪
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