勃艮第是法国葡萄酒产区的名称；然而，我们大多数人熟悉这个名字并不是因为高中地理，而是因为它就是我们所说的该地区出产的著名红白葡萄酒。这些葡萄酒被认为是最划算的，这就是为什么它们是世界上最昂贵的葡萄酒之一。但在我们解释为什么这么多人有这种感觉之前，我们将简要解释一下勃艮第红白葡萄酒。
勃艮第红葡萄酒是在法国东部的勃艮第地区使用 100%黑比诺葡萄酿造的。没错，勃艮第红只是黑皮诺。白勃艮第也是在勃艮第生产的，但由于它是白色的，它是由 100%霞多丽葡萄制成的。而已。很简单，对吧？
几个世纪以来，勃艮第以生产黑比诺和霞多丽的最佳土地而闻名。
因此，既然我们了解了勃艮第红葡萄酒和勃艮第白葡萄酒只是黑比诺和霞多丽的其他名称，那么让我们了解是什么让这些葡萄酒比世界其他地区的黑比诺和霞多丽更令人垂涎。
让这两种勃艮第葡萄酒如此特别的原因在于，勃艮第可能比世界上任何其他葡萄酒产区都更受其风土的影响。风土是一种地方感，它意味着当您喝葡萄酒时，您会完全品尝到葡萄酒的产地。最简单地说，风土是指种植葡萄的土地赋予该单一葡萄园特有的独特品质的概念。
几个世纪以来，勃艮第以其生产黑比诺和霞多丽的最佳土地而闻名，因此勃艮第葡萄酒受到如此赞誉。事实上，土地的质量被认为对红白相间的勃艮第非常重要，以至于在勃艮第地区，葡萄园被分为四个等级，这取决于人们认为一个人的地块适合种植的特殊程度葡萄。购买一瓶勃艮第葡萄酒时，瓶子上会标明以下四种分类中的一种：
- 特级园——这个分类是为最好的葡萄园保留的。只有大约 2% 的勃艮第葡萄园获得了这一分类。这种分类的葡萄酒价格最高，并受到葡萄酒收藏家的积极追捧。
- Premier Cru – 这些葡萄酒产自仍被认为具有一流品质的葡萄园，但距离 Grand Cru 仅一步之遥。这些葡萄园约占勃艮第所有葡萄园的 12%，还可以生产相当昂贵的葡萄酒。
- 乡村葡萄酒——这些是勃艮第葡萄酒，由来自勃艮第 42 个村庄中的 1 个村庄的几个葡萄园的葡萄制成。您会知道这是一款乡村葡萄酒，因为瓶子上会标明葡萄产地的村庄名称。这些葡萄酒占所有勃艮第的 36%。生产乡村葡萄酒的葡萄园可能紧挨着被分类为顶级或特级葡萄园的葡萄园，但由于某种原因，它们没有得到相同的分类。因此，您可以在乡村葡萄酒中找到物超所值的产品。
- 区域葡萄酒——最后，区域葡萄酒被认为是最低级别的分类。这些葡萄酒是由勃艮第内各个村庄的葡萄园组合而成的，而不是像乡村葡萄酒这样的单一村庄。因此，这种分类的葡萄酒将被简单地标记为勃艮第葡萄酒。这些葡萄酒占勃艮第生产的所有葡萄酒的 50%，在这个分类中，您会发现适合现在饮用的优质葡萄酒。
有了所有这些分类，我们不能忘记，即使在最低的区域级别，这些仍然是在世界上最好的葡萄酒产区之一生产的葡萄酒。勃艮第红葡萄酒和白葡萄酒都是让黑比诺和霞多丽出名的葡萄酒，无论您购买什么级别的葡萄酒，都值得享用。
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