加强酒和甜酒
港口
作为市场上最受欢迎的甜酒之一，波特酒得名于其原产国葡萄牙。这是一种强化葡萄酒，这意味着它添加了一种蒸馏酒，从而提高了酒精含量。波特酒有四种不同的品种：Ruby（红波特酒）、Tawny（桶装波特酒）、White（用白葡萄制成的波特酒）和桃红（与典型桃红葡萄酒的酿造方法相同的波特酒） . 大胆的奶酪、带有甜味釉料的烧烤，当然还有甜点，都与波特酒完美搭配。
雪莉酒
像波特酒一样，雪利酒也被称为强化酒。它来自西班牙的安达卢西亚地区，虽然所有雪利酒都经历了一定程度的陈酿，但深色版本（如 Oloroso 雪利酒和 Amontillado 雪利酒）在桶中花费的时间比浅色版本（如 Fino 雪利酒）要多。雪利酒比其他强化酒更干，这赋予了它更多的食物灵活性。它适用于开胃菜和甜点。
马德拉岛
马德拉酒是一种来自非洲沿海葡萄牙岛屿的强化葡萄酒，与波特酒和雪利酒有许多相似之处。它通常具有坚果味和一丝焦糖味，以及橙子和桃子等水果味。
莫斯卡托
一种由马斯喀特白葡萄酿制的甜味意大利葡萄酒，莫斯卡托可以是静止的、起泡的或半起泡的（具有较轻的起泡度）。最受欢迎的莫斯卡托，被称为莫斯卡托 d’Asti，属于后者。莫斯卡托明显但不压倒性的甜味让它与辛辣菜肴、咸味奶酪和水果甜点完美搭配。
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评论列表（15条）
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