加强酒和甜酒的种类

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加强酒和甜酒

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加强酒和甜酒包括波特酒、雪利酒、马德拉酒和莫斯卡托酒。 
 

港口

作为市场上最受欢迎的甜酒之一,波特酒得名于其原产国葡萄牙。这是一种强化葡萄酒,这意味着它添加了一种蒸馏酒,从而提高了酒精含量。波特酒有四种不同的品种:Ruby(红波特酒)、Tawny(桶装波特酒)、White(用白葡萄制成的波特酒)和桃红(与典型桃红葡萄酒的酿造方法相同的波特酒) . 大胆的奶酪、带有甜味釉料的烧烤,当然还有甜点,都与波特酒完美搭配。

雪莉酒

像波特酒一样,雪利酒也被称为强化酒。它来自西班牙的安达卢西亚地区,虽然所有雪利酒都经历了一定程度的陈酿,但深色版本(如 Oloroso 雪利酒和 Amontillado 雪利酒)在桶中花费的时间比浅色版本(如 Fino 雪利酒)要多。雪利酒比其他强化酒更干,这赋予了它更多的食物灵活性。它适用于开胃菜和甜点。

 

马德拉岛

马德拉酒是一种来自非洲沿海葡萄牙岛屿的强化葡萄酒,与波特酒和雪利酒有许多相似之处。它通常具有坚果味和一丝焦糖味,以及橙子和桃子等水果味。

莫斯卡托

一种由马斯喀特白葡萄酿制的甜味意大利葡萄酒,莫斯卡托可以是静止的、起泡的或半起泡的(具有较轻的起泡度)。最受欢迎的莫斯卡托,被称为莫斯卡托 d’Asti,属于后者。莫斯卡托明显但不压倒性的甜味让它与辛辣菜肴、咸味奶酪和水果甜点完美搭配。

 

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评论列表(15条)

  • Mr. W
    Mr. W 2017年11月7日 下午12:23

    123

    • Mr. W
      Mr. W 2017年11月9日 上午9:44

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      Mr. W 2017年11月9日 上午9:44

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  • Mr. W
    Mr. W 2017年11月9日 上午9:44

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  • hony
    hony 2017年11月29日 下午10:10

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  • ♔悠雨
    ♔悠雨 2017年12月15日 上午9:39

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  • ♔悠雨
    ♔悠雨 2017年12月15日 上午9:40

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  • 考拉的生活
    考拉的生活 2017年12月25日 上午11:26

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  • 考拉的生活
    考拉的生活 2017年12月25日 上午11:27

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