既然您已经花时间学习了如何品尝葡萄酒、世界的产区和葡萄、阅读葡萄酒标签和购买葡萄酒的要领，那么是时候喝它了！
首先，请确保您的葡萄酒处于最佳状态。要做到这一点，请注意葡萄酒服务的这三个原则：玻璃器皿、温度和保存。
玻璃器皿
每款葡萄酒都有一些独特的东西可以提供您的感官。大多数酒杯的特殊形状是为了突出这些特征，将酒引导到舌头和鼻子的关键区域，在那里可以充分享受它们。虽然可以在任何玻璃杯中品尝葡萄酒，但专为特定葡萄酒类型设计的玻璃杯可以帮助您更好地体验其细微差别。用一套漂亮的茎来装饰你的房子，你将获得回报。
温度
所有葡萄酒都在相同的温度下储存，无论其颜色如何。但是红葡萄酒和白葡萄酒在完全不同的温度下食用。人们经常喝太冷的白葡萄酒和太热的红葡萄酒，从而限制了您享受葡萄酒的程度。太冷的白色会没有味道，太热的红色通常会松软且含酒精。这是理想葡萄酒服务温度的关键：
| 葡萄酒服务温度 | |
| 香槟、起泡酒和甜酒： | 40° F |
| 长相思、灰皮诺： | 45-48°F |
| 霞多丽、夏布利： | 48-52°F |
| 黑皮诺： | 60-64° |
| 赤霞珠、梅洛、设拉子： | 64-66° F |
虽然这是一个有用的指南，但并不是每个人手头都有温度计。一个好的经验法则是注意白葡萄酒在饮用前应该冷藏，红葡萄酒应该有时间升温。理想情况下，白色应介于冰箱温度 (40°F) 和存储温度 (55°F) 之间，而红色应介于存储温度和室温之间，室温通常高达 70°F。如果您的葡萄酒在 53-57°F 的温度控制装置中，请在服务前半小时将您的白葡萄酒瓶放入冰箱，并在服务前半小时将您的红葡萄酒从储藏室中取出。这让你的白人有时间冷却，让你的红人暖和起来。如果您还没有投资购买储酒冰箱如果您的葡萄酒保存在室温下或冰箱中，您会反其道而行之。将红葡萄酒放入冰箱半小时，将白葡萄酒从冰箱中取出半小时。甜点酒、起泡酒和桃红葡萄酒最好在比白葡萄酒凉爽的温度下享用。冰箱温度可以解决问题。
保存
当瓶中有剩余的酒时，保存是关键。当葡萄酒与空气接触时，它会很快变质。为了减缓变质过程，请使用快速真空泵吸出多余的空气。瓶子里的空气越少，葡萄酒的寿命就越长。
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