红酒多少度的为好酒?这个问题出口的瞬间,老酒客们就笑了。你当红酒是白酒吗,酒好不好看度数?!的确,只有对红酒还不够了解的人,会问红酒多少度的为好酒。其实这个答案并不存在,红酒多少度的为好酒,答案从来只在酒客的味蕾间。红酒的度数本就不高,即使有小小高低的差异,也相差不大。而在此中间,几乎每一种度数都有表现杰出的酒款,度数真的不能决定红酒的品质!
品评一款红酒的品质,最可靠的就是自己的舌头!但口味这个东西,是非常主观而“个人”的,一个人说好的红酒,另一个人可能会认为仍有欠缺。不过,一款红酒的品质,还是可以通过一些外在的因素来评估的,如年份、产区、技艺,以及葡萄的品种。
在世界上最美味、最昂贵的葡萄酒中,都有出现其身影的歌海娜葡萄,无疑是以“实绩”坐实了自己“高品质红酒标配葡萄品种”的身份。尤其在上世纪的70至80年代,几乎可以说是歌海娜葡萄的全盛时代!当时在全球的种植面积,接近800,000英亩之巨,而每年产出的歌海娜葡萄酒的数量,更是达到了惊人的250亿瓶。日前,这款传奇的葡萄在我国的种植面积也有接近12,000英亩,其中包括7个种植产区,种植了多达40种不同的葡萄品种。
因此,红酒品质的高低,真的不是看酒精度高不高的!有一种额外添加白兰地的加强型葡萄酒,酒精度会高于普通的红酒酒款,但这并不意味着加强型葡萄酒的品质就高于普通红酒。应该说,在不同酒精度区间内,都会有相对而言更为出类拔萃的酒款。而最终要看的,还是这款酒的年份、产区、葡萄品种等硬性要素。由于极为严格的品控,雷盛红酒旗下的酒款品质都相当不俗,如果你有兴趣,可以关注一下雷盛红酒。
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