对意大利质量和可持续性的承诺

1904 年，11 个家庭聚集在 Piana Rotaliana 中心的 Mezzocorona 村，成立了特伦蒂诺第一批现代合作酿酒厂之一。从这个不起眼的开始，Mezzacorona 成长为该地区的主要利益相关者之一，葡萄藤总面积达 2,800 公顷，拥有 1,600 名成员，年产量为 4,800 万瓶。

Piana Rotaliana，杰出的风土

Piana Rotaliana 是一个冲积平原地区，位于特伦蒂诺北部的阿迪杰河右侧，占地约 450 公顷。在一层肥沃的粉质表土之下，Piana 坐落在卵石和砾石床上，深度超过 30 米，由诺斯河在其从高多洛米蒂山脉到与阿迪杰河汇合处的终点处沉积。该地区三面受山脉保护，享有优越的中气候，其特点是昼夜温差大，降雨分布均匀，周围山谷的空气持续循环。尽管是冲积平原，但这片独特风土的生长条件与优质山坡地的生长条件非常相似。

Piana Rotaliana 的葡萄藤在歌德的意大利旅行中迷住了它，并曾被 Cesari Battisti 描述为“欧洲最美丽的葡萄园花园”，这些葡萄藤都种植在传统的特伦蒂诺凉棚上。这种高架桥训练系统已经在意大利北部使用了几个世纪，但面对当今加速的气候变化，它与以往一样现代。与种植密集、训练量少的系统相比，它可以保持更好的糖酸平衡，并且在越来越频繁的炎热年份，树冠的位置可以保护葡萄不被烧焦。小块地（平均每位种植者 1.5 公顷）可以进行精确的、动手操作的葡萄园管理，并由 Mezzacorona 的农艺师团队在每个阶段进行协调。Piana 上的一切都是手动完成的，保证了优质的水果质量和高可持续性标准。病虫害防治和疾病管理遵循严格的协议，大大减少了葡萄园中化学产品的使用。在超现代的酒窖中，管理这片独特风土的生长条件的关键与优质的山坡地窖非常相似。

Piana Rotaliana 的葡萄藤在歌德的意大利旅行中迷住了它，并曾被 Cesari Battisti 描述为“欧洲最美丽的葡萄园花园”，这些葡萄藤都种植在传统的特伦蒂诺凉棚上。这种高架桥训练系统已经在意大利北部使用了几个世纪，但面对当今加速的气候变化，它与以往一样现代。与种植密集、训练量少的系统相比，它可以保持更好的糖酸平衡，并且在越来越频繁的炎热年份，树冠的位置可以保护葡萄不被烧焦。小块地（平均每位种植者 1.5 公顷）可以进行精确的、动手操作的葡萄园管理，并由 Mezzacorona 的农艺师团队在每个阶段进行协调。Piana 上的一切都是手动完成的，保证了优质的水果质量和高可持续性标准。病虫害防治和疾病管理遵循严格的协议，大大减少了葡萄园中化学产品的使用。在超现代的酒窖中，管理 Mezzacorona 酿造的大量葡萄酒的质量的关键是从葡萄选择到装瓶的各个层面都注重细节和微监控，以保持葡萄的质量和特性。最终产品。

打造商标风格

Mezzacorona 葡萄酒在各个价位上都表现出色，范围广泛，包括出色的Trento DOC Metodo Classico和全套 Trentino DOC 单一品种，包括 Piana Rotaliana 的标志性原生红 Teroldego。大约 80% 的产品是白色的，其中三分之一是 Mezzacorona 的旗舰灰比诺。该品种在奥匈帝国统治下（1815-1918 年）首次引入该地区，并在这里找到了理想的栖息地，成为特伦蒂诺种植最广泛的白葡萄品种，也是最能传达该地区前高山独特特征的品种之一风土。

在 Mezzacorona 的新Trentino DOC Pinot Grigio Domenica 2021的首次发布中，这种清脆、干爽的强度是 Trentino 风格的标志性特征。诱人的草本香气拉开了味蕾的序幕，其宽广而浓郁的余味在酒糟上长时间陈酿，使其成为烤鱼菜肴的理想伴侣。

另一个新版本展示了该品种的多功能性，Vigniti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio Castel Firmian Fildirose 2021是一款色彩细腻的桃红葡萄酒，鼻子非常清新，口感干爽，口感更加浓郁，带有标志性的浓郁风味。稍微冷藏后，它可以与鸡肉沙拉完美搭配，或者打破常规，搭配一碗新鲜草莓。

来自同一个优质 Castel Firmian 品牌的Trentino DOC Pinot Grigio Castel Firmian 2021是由较老、产量较低的葡萄藤制成的特殊选择。在不锈钢大桶中陈酿以突出微妙的品种香气，以典型的灰比诺梨和花香开始，并以充满活力和多汁的余味在味觉中贯穿始终。一款与亚洲融合菜肴完美搭配的美食佳酿。