当您品尝意大利 Primitivo 时，可能会惊讶地发现它与仙粉黛来自同一种葡萄：加州的最爱。
发现这两种葡萄最初在他们的家乡克罗地亚被称为 Tribidrag 可能会更加疯狂。
那么名字里有什么？通过今天的品酒挑战，您将了解是什么让 Primitivo 成为您必须尝试的意大利葡萄酒。但更重要的是，您会发现它与众多分身不同的地方。
什么是品酒挑战？挑战是每周使用来自 12 个国家的 34 种葡萄酒来改善您的葡萄酒味觉的一种方式——品酒挑战。
当谈到意大利红葡萄酒时，Primitivo 已经为自己赢得了一个名声，它既容易获得，又不会像其他一些以 B 开头的意大利葡萄酒那样昂贵得令人痛苦，我可以命名……
在普利亚大区（意大利靴子的后跟）最受欢迎，Primitivo 以大量深色水果、高酒精度、低酸度和不那么喧闹的单宁而闻名。
这正是葡萄酒初学者和专家无需记 50 页笔记就能欣赏的东西。
对于这次品尝，我们选择了来自萨伦托次区域的普利亚 Primitivo：该地区以沿海风而闻名，该地区以气候较热而闻名。这个过程应该会减缓 Primitivo 著名的葡萄快速生长。
这可能有助于降低一些疯狂的高酒精含量：当你试图专注于葡萄酒的音符而不变得语无伦次时，总是受欢迎的。
2016 Tomaresca Torcicoda Primitivo
看：深石榴石。
香气：草莓、肉桂、烟斗烟草、覆盆子、水果宾治，以及一种肉味、鲜味。它闻起来又湿又软，就像水果被压碎做成果酱一样。
口感：天鹅绒般柔顺，单宁柔顺，柔韧而友好。强，但一点也不口干！黑莓、红糖和烘焙香料。一个美好的，漫长的结束。
食物搭配：拉肉配浓郁的烧烤酱。它似乎也可以与茄子帕尔马干酪搭配而不会压倒它。
我们对意大利 Primitivo 的了解
对于这样一款易于使用且易于喜爱的葡萄酒，了解 Primitivo 的背景可能是一段旅程。
您是否应该寻找 Primitivo——它在意大利的名字？还是您应该选择仙粉黛——它在加利福尼亚及其他地区采用的绰号？甚至是 Tribidrag——这种葡萄已知最古老的名字？
位置可能是最简单的答案。那是因为风土和气候。
虽然 Primitivo 确实具有一些普遍的特征，例如早熟和深色水果风味，但它的生长地点确实使它与众不同：所以也许不同的名称是有序的。
加州仙粉黛比 Primitivo 更甜，果味更浓。这是因为像洛迪这样的地区白天很热，晚上并没有真正降温。
虽然在其本土克罗地亚的 Tribidrag 更加晦涩难懂，但由于 Zin 的受欢迎程度，它最近经历了一些复兴。
因此，与它的故乡相比，这种葡萄的出现时间应该不会太长。
有一点是肯定的：意大利 Primitivo 凭借其辛辣和柔软的果味，绝对独树一帜。
最后印象
名字里有什么？事实证明，这足以让我们知道 Primitivo 可能是我们最喜欢的一种葡萄，它的别名比国际艺术小偷还多。
这款酒口感顺滑，易于饮用，同时又不失其更有趣的复杂度。
这是一种你绝对可以做很多笔记的事情，或者你可以和朋友一起吃饭时享受它。Primitivo 承担了很多角色，所以也许额外的名称是合适的。
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