多产的替代品种生产商 Chalmers Wines 发布了他们的第一款由低干预灌木丛制成的葡萄酒。
葡萄园的特色是 Negroamaro 和 Inzolia 灌木藤蔓，这些藤蔓没有棚架或灌溉系统支撑，而是仅通过少量头顶洒水器浇水，以模拟干旱条件下的降雨。
实验性葡萄园位于维多利亚州西北部的 Merbein，于 2017 年种植，曾经是一个商业化的橘子园，已废弃多年未灌溉。
Inzolia 和 Negroamaro 使用 alberello（小树）修剪系统和葡萄藤种植，这是一种在地中海沿海地区流行的古老种植方法。
Chalmers 葡萄园经理 Kim Chalmers 表示，葡萄栽培团队一直在玩弄葡萄藤，并寻找与它们合作的最佳方式。
“我们尝试一次种植两束枝条，通常每株葡萄藤有 6-8 枝枝条。有时更多地关注 Inzolia 而不是 Negroamaro，”她说。
“因此，我们在开花时将一束细的束，然后在转色时再进行一次，以消除任何杂乱的束，尤其是在葡萄藤的内部。
“Negroamaro 通常有大浆果和大串，但在这种种植方式中，它们要小得多，提供更集中的味道。在每公顷 1600 株葡萄藤的种植密度下，我们发现 Negroamaro 表现最好，产量在每公顷 3.5-4 吨之间。
“Inzolia 的串数更大，即使在变薄后，通常每公顷产量也会达到 5-7 吨。
“我们从来没有想过，当葡萄藤每年的降雨和灌溉总量只有 300 毫米时，我们仍然需要对产量进行如此严格的限制。”
Inzolia 于 2021 年收获。在 2020 年 7 月至 2021 年 6 月的生长季节，灌木藤地块的自然降雨量为 234 毫米，灌溉补水量为 159 毫米，总耗水量仅为 393 毫米。
Negroamaro 是 2019-20 生长季节的果实。在 2019 年 7 月至 2020 年 6 月期间，灌木藤块的自然降雨量为 152 毫米，灌溉补水量为 153 毫米，总耗水量仅为 305 毫米。
“即使投入如此之低，我们的灌木藤蔓仍然繁茂，需要仔细修剪和树冠管理，”查默斯说。
“藤蔓一般都是用三臂架起来的，只有几根马刺才能长出藤条。随着这些藤条的生长，它们被松散地绑在木桩上，并移除内部朝向的枝条以保持藤蔓开放。
“今年他们甚至需要在顶部进行修剪。令人惊讶的是，110 个里氏砧木与 Inzolia 和 Negroamaro 等旺盛品种的组合在干燥条件下能达到如此高的活力。”
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