您不知道俄亥俄州的一些事情：它是美国第一个拥有警车的城市。它有一条专用于戴夫格罗尔的小巷。它是泰瑞·加尔、斯蒂芬·斯皮尔伯格和查尔斯·曼森的出生地。
它也是美国第一个成功的葡萄酒产区。加利福尼亚现在可能占据主导地位，他们可能赢得了 1976 年的巴黎审判（基本上是从法国非常富豪的面孔上拍下贝雷帽），但俄亥俄州是第一个获得国际葡萄酒街头信誉的美国州 – 在一个通常不太可能的美国时尚。
毫不奇怪，从一个来自泽西岛的勇敢的家伙开始。尼古拉斯·朗沃斯（Nicholas Longworth）——基本上是你经典的“有远大梦想的小人物”——于 1803 年从纽瓦克搬到辛辛那提，成为一名律师，赚了一大笔钱。朗沃斯还对园艺情有独钟，并决定——就像有钱人经常做的那样——投资一个完全随机的、昂贵的计划：开一家酿酒厂。
在河谷和附近伊利湖的变暖效应的州种植葡萄并不是一个完全疯狂的想法。它只是没有完成，当然没有取得太大的商业成功，直到后来被称为“老尼克”的朗沃思决定尝试一下，在 1813 年种植了他的第一批葡萄树。成功并没有不会马上来，但正如你可以猜到的，一位名叫“老尼克”的泽西百万富翁不太可能躺着渡过难关。
朗沃斯最终在当地的卡托巴葡萄上取得了成功。但再一次，有一个轻微的绊脚石：卡托巴（已经有点挑剔的成长，更喜欢更长的季节来成熟）有一种明显的“狡猾”的味道——有点霉味，有一丝湿狗的暗示或耳光. 朗沃斯的解决方案是尽早从葡萄汁中去除更刺鼻的芳香果皮，以避免任何狡猾的不愉快。
结果是一种略带粉红色的甜酒非常受欢迎——记住，我们以前更喜欢我们的酒——很快，朗沃思发现自己掌管了美国第一家商业上成功的酿酒厂还没和他做完。1842 年，意外的第二次发酵——香槟的制作方式——产生了一批闪闪发光的粉红色卡托巴，它比静止的东西更受欢迎。到 1860 年，俄亥俄州生产了全国三分之一的葡萄酒，而老尼克则在起泡的粉红色浪潮中高歌猛进。
尽管如此，我们勇敢的有钱人的运气并没有结束，只是这一次是坏运气，而不是好运气。卡托巴最终成为了不止几个害虫和绊脚石的受害者：霜霉病、内战和禁欲运动的早期阶段。因此，尽管卡托巴葡萄酒的生产一直持续到今天，在俄亥俄州内外，老尼克所创造的全面荣耀——一种真正激发诗歌灵感的葡萄酒——只存在于记忆中。
所以下次当你转向你的葡萄酒商店的加利福尼亚部分时，请记住，美国葡萄酒工业之父是一个来自纽瓦克的孩子，在俄亥俄州实现梦想。
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在闹鬼的莱茵河边，
在多瑙河或瓜达尔基维尔边，
在岛屿或海角上，都没有 长出像美丽河边生长
的葡萄一样的葡萄树。”——摘自亨利·沃兹沃斯·朗费罗的《卡托巴酒颂》
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