还记得《办公室》中迈克尔·斯科特在晚宴上喝了一口红酒并说：“嗯，那是一种橡木味的胎衣吗？” 谈论葡萄酒真的很难，因为围绕液体的语言充满了行话。对于葡萄品种、葡萄园和年份、单宁和风土，听起来复杂需要大量的知识。
一个很好的起点就是确定您喜欢哪种葡萄酒。如果您喜欢一杯红色，但需要一些帮助来确定哪个是哪个，这里有一些您会一遍又一遍地看到的主要类型。找出它们的味道，以及你应该用哪些食物来品尝它们——这样你在下一次晚餐时听起来就不像迈克尔了。
世界上种植最多的葡萄是赤霞珠，它是一个安全（但复杂！）的赌注，几乎可以在任何一餐中订购以取悦整个团队。虽然加州出租车可能更果味，法国出租车更草本，但当您寻找樱桃和黑醋栗以及香料的味道时，喝一杯总是很有趣。
与：几乎任何肉类一起饮用，尤其是脂肪含量高的肉类。赤霞珠配汉堡、排骨或羊肉会很美味。
梅洛是种植面积第二大的葡萄，对于试图涉足红酒的人来说，这是一个很好的切入点。这种酒真的很“容易”喝，这意味着它的果味和美味，不会让你的嘴因单宁而起皱。
出于某种原因（1990 年代的营销活动），仙粉黛通常与妈妈联系在一起。这没关系！妈妈们很棒，而且味道也很棒：仙粉黛是一种有趣的葡萄酒，因为它的味道会因产地而异，尽管它通常很好喝，多汁且酒精含量高。想象一下多汁、辛辣的草莓会让你心碎。
搭配：排骨等肉类，或比萨饼和意大利面食。
在法国和其他欧洲国家被称为西拉，在澳大利亚、南美和其他地方被称为设拉子，这种酒喝起来很有趣——它可以是辛辣的、辛辣的、大胆的，带有黑莓等丰富水果的味道。在漫长的一天之后，当您想坐着看一本书和一杯酒并真正品尝一些东西时，请打破这个。
搭配：一个熟食盘，因为它会消除奶酪和肉类中所有的盐和香料以及微妙的味道。
虽然它起源于法国，但世界上大部分的马尔贝克现在都是在阿根廷生产的，所以你可能经常在它的标签上看到那个国家。这是另一种易于饮用的葡萄酒，呈深紫色，带有李子或樱桃的味道，以淡淡的烟味收尾。这是另一个取悦人群。
搭配：瘦肉如牛腩，或辛辣食物如墨西哥或印度。
在具有这种色调的最轻、最精致的葡萄酒中，黑比诺不会像一些红葡萄酒那样打你的脸。它在行话中具有“轻盈的身体”，舌头感觉丝滑。您可能会品尝到明亮的浆果，如覆盆子或蔓越莓。
搭配：寿司或鲑鱼。是的，你可以和鱼一起喝红酒！
Ciao，维诺贝洛！桑娇维塞是意大利最大的红葡萄，与托斯卡纳有关——特别是基安蒂。这是一种会对你的嘴产生奇怪影响的葡萄酒，因为酸会使它变成水，而单宁会粘在边上。您可能还会尝到烟草、土壤和胡椒的味道。这个有很多事情要做！
搭配：比萨饼和意大利面。当然！
另一个意大利人的最爱，内比奥罗也有很强的单宁和大量的酸。这是一种棘手的酒，因为浅色掩盖了即将粉碎你的疯狂味道。它生长在意大利北部，是臭名昭著的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄背后的葡萄。随着陈酿，这款酒的风味变得更加有趣和复杂，这就是为什么它是一款值得挥霍的好酒……然后留到特殊场合。
搭配：野猪、鹅、鸭、猪小腿等肥美肥肉。基本上，如果您刚刚在中世纪赢得了一场战斗并且正在享受庆祝盛宴，那么您会喝这种酒。
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