维多利亚州西部格兰屏山脉和比利牛斯山脉崎岖的砂岩山峰是自然爱好者的天堂，拥有澳大利亚一些最壮观的瀑布和徒步小径。山脉和南大洋的影响造就了朗吉吉兰山 (Mount Langi Ghiran) 等领先生产商以及购买格兰屏水果的才华横溢的年轻酿酒师（如 The Story 的 Rory Lane 和 Ben Haines）酿造出的光芒四射、凉爽气候的葡萄酒。该地区以黑皮诺而闻名，但同样也以雷司令、起泡酒（红和白）、赤霞珠和设拉子而闻名。
尽管不太引人注目，格兰屏却是澳大利亚最具历史意义的地区之一，这在很大程度上要归功于两家著名的酒庄，Seppelt 和 Best’s，它们在大萧条时期大多数酒庄都关门后仍然营业。
Best’s 和 Seppelt（原名 Great Western Vineyard）分别由亨利·贝斯特 (Henry Best) 和约瑟夫·贝斯特 (Joseph Best) 两兄弟相隔一年种植葡萄树。在这两家公司中，Best’s 仍未脱离公司的掌控。自 1868 年首次种植葡萄树以来，Best’s 一直由两个家族拥有。1920 年，亨利去世后，贝斯特酒庄被邻近的酿酒师弗雷德里克·P·汤姆森 (Frederick P. Thomson) 收购。如今，弗雷德里克 (Frederick) 的孙子维夫 (Viv) 继续传承着汤姆森 (Thomson) 的传统，他已连续完成 60 多个年份的酿造，并且仍然是澳大利亚工作时间最长的酿酒师之一。他的儿子本（Ben）和哈米什（Hamish）负责日常经营酒庄和葡萄园，辛苦劳作从销售、营销到拖拉机维护等各个方面。
这座历史悠久的酿酒厂拥有古老的红胶板和手工挖掘的地下酒窖，均保存完好并向公众开放，亨利·贝斯特 (Henry Best) 的宅基地和康康格拉葡萄园 (Concongella Vineyards) 也都保存完好，其中苗圃区 (Nursery Block) 占地三英亩，被认为是历史悠久的地区在澳大利亚乃至全世界拥有最广泛的根瘤蚜前种植面积。这里种植了大约 40 个品种，其中包括被认为是1868 年在澳大利亚种植的第一个莫尼耶皮诺 (Pinot Meunier) ，以及被认为是世界上该品种中最古老的未嫁接葡萄藤的多姿托 ( Dolcetto )。还有八个品种非常稀有，至今仍未被识别，主要被制成白色和红色的田间混合酒。
“我像我父亲一样描述老藤蔓。他们很有个性，但他们的生产率非常低，”哈米什·汤姆森笑着说。
Best 品种繁多的葡萄酒是澳大利亚凉爽气候的典范：“LSV”设拉子多汁、花香浓郁、辛辣，而“Foudre Ferment”雷司令则带有蜂蜜般的口感，质感极佳。他们都在现代与传统之间走钢丝。
本站声明：网站内容来源于网络，本站只提供存储，如有侵权或不妥，请联系我们，我们将及时处理，谢谢。发布者：责任编辑，转转请注明出处：https://winery.net.cn/8364.html
