我们为什么要喝葡萄酒？通常，因为它味道好。它也是一种放松、愉悦和社交的润滑剂。这很少是因为我们的健康，这使得最近将葡萄酒作为健康和保健实践的一部分的现象有些令人费解（尽管这与美国历史上与酒精的复杂关系并不完全背道而驰）。
今天，葡萄酒行业充斥着标签后的流行语和噱头，它们承诺葡萄酒将是“简单的”、纯素的、低卡路里或亚硫酸盐，或不含有毒化学物质。最近发明的“清洁”葡萄酒定位已将天然葡萄酒类别商业化，将其重新包装为卫生的超市货架。他们告诉我们应该喝得更好。
他们对最后一部分是正确的。除了这些酒并不一定等于喝得更好。
它们本质上没有任何问题。但如果你真的想喝得更好，不如认真地喝。
通过在提供各种葡萄酒的独立葡萄酒商店购物来支持当地企业。寻找一家拥有知识渊博的员工的商店，您可以轻松地与之交谈，他们会依次了解您的味觉和葡萄酒购买偏好。
做一些研究，包括查看酒厂网站和来自知名来源的已发表文章，以识别和享受来自中小型自有和经营生产商的葡萄酒，这些生产商采用有机、生物动力或至少是可持续的方式种植。
天然葡萄酒是在美国蓬勃发展了 20 多年的一个类别，它可以等同于低硫含量，并且由于酿酒工艺极少，这种葡萄酒很可能是纯素的。然而，并非所有的天然葡萄酒都是一样的。
少关注葡萄酒可能被归类的类别，多关注生产商在当地的参与程度——从字面上看。在一块土地上拥有几代经验的家庭经营的庄园倾向于长期耕种并以传统方式酿造葡萄酒。其他小生产商可能持有葡萄园的长期租约，这仍然意味着鲜血、汗水和眼泪洒在这些葡萄藤上。
他们的商业模式与通常由外部酿酒厂或合同酿酒厂从购买的水果制成的大宗品牌相去甚远，而且关键决策者对土地、人员和文化的实际投资很少。
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