精神：作为我们所继承遗产的守护者，我们的使命是以合乎道德和负责任的方式管理它，以便我们可以与当代和后代分享。
圣旨
圣玛丽亚德雷图尔塔修道院始建于 1146 年，现已被重新设想为西班牙最豪华的酒店之一。这座晚期罗马式和哥特式风格的修道院坐落在 Sardón de Duero（距马德里仅几个小时路程）占地 700 公顷的庄园内，曾经是 Premonstratensian Order 的国家总部，并已被宣布为官方文化遗址。现在，它的小教堂、回廊、分会馆、食堂、马厩等设有五星级酒店综合体（包括米其林星级餐厅）和酿酒厂。
酿酒师
天使安诺西巴尔
葡萄酒风格
以风土为基础的白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒，既有经典风格，也有实验风格。
您的光临
经过四年的修复，Le Domaine 于 2012 年开业，拥有 30 间客房，配备宝石色天鹅绒沙发、四柱床和全套管家服务。旗舰餐厅 Refectorio 由描绘“最后的晚餐”的饰带主持，并因其出色的道德和环境标准而获得米其林星和米其林绿星。主厨 Marc Segarra 的大部分食材都来自庄园的菜地，食客可以在三种招牌菜单（“Terruño”、“Legado”和“Carpe Diem”）中进行选择。在其他地方，Vinoteca 是一个更私密的葡萄酒吧，新创建的 Calicata Terroir Bar 让您沉浸在当地的土壤和材料中，同时享受他们孕育的美食和美酒，池畔供应鸡尾酒。
私人四驱车带您游览庄园，探索每一个角落，包括点缀其中的艺术作品：最新的是巴斯克雕塑家 Eduardo Chillida 于 1959 年创作的作品，名为“Rumor de Límites”。在其他地方，尝试骑自行车、骑马、通过望远镜观星和瑜伽。El Santuario Wellness & Spa 的恢复包括“Spa 侍酒师体验”，通过指导品尝庄园葡萄酒和相应精油的香气，根据您的需求量身定制护理。
葡萄酒
1988 年，Abadía Retuerta 被现任所有者诺华集团收购，百年酿酒传统得以复兴。作为西班牙最早的全重力酿酒厂之一，技术先进的设施由法国顾问 Pascal Delbeck 设计，他与酿酒师和首席酿酒师 Ángel Anocíbar 合作重新种植葡萄藤并进行细致的土壤分析，指导他们所做的一切。
尽管规模庞大，但葡萄园仅覆盖了 192 公顷庄园最好的土壤，沿着杜罗河沿岸分为 54 个小块（“pagos”）。大部分种植在丹魄，赤霞珠，西拉，以及少量的梅洛和小维多。包括长相思和 Verdejo 在内的白色品种令人惊讶地具有陈年价值。
本站声明：网站内容来源于网络，本站只提供存储，如有侵权或不妥，请联系我们，我们将及时处理，谢谢。发布者：责任编辑，转转请注明出处：https://winery.net.cn/6412.html
