Ethos:我们为我们的葡萄酒做饭。
伊壁鸠鲁的理想
客人永远不会饿着离开博斯克之家。这家精品庄园的名字来源于周围的松林和橄榄树,由 Juan Cuneo Solari 于 1993 年创立,当时正值凉爽气候的智利葡萄酒开始流行。然后,就像现在一样,它的精神更注重质量而不是数量,这个家庭的主要关注点是让您以最好的方式享用他们的葡萄酒:除了美味的食物和良好的陪伴。
酿酒师
阿尔贝托·郭洛
葡萄酒风格
注重质量的白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、起泡葡萄酒和甜(晚收)葡萄酒,主要来自气候凉爽的地区。
您的光临
庄园的传统白色“土坯”房屋与由 Matías Zegers 工作室于 2012 年设计的 Casa Mirador 凉亭的光滑避难所形成鲜明对比和补充。它以原生山楂树为框架,俯瞰葡萄园、松树森林和卡萨布兰卡山谷之外,还有三小时的烹饪课程。它是酒店内三间餐厅之一,均提供由厨师、酿酒师和侍酒师合作制作的美食。Bo 以庄园的传统方法起泡酒命名,您可以在露台上与小吃一起品尝。旗舰店 Tanino 是美食家的天堂,提供四道菜的品尝选项或更非正统的“Atrévete”菜单——翻译为“敢于挑战自己”,它的特色是旨在让您惊喜和愉悦的搭配。或者,
在其他地方,骑自行车之旅(在初学者或高级路线上)以一杯当之无愧的长相思达到高潮,有机会在时机成熟时抓住一些修剪器并加入收获,而酿酒经验则教会了混合的艺术。
葡萄酒
该庄园占地 235 公顷,出产霞多丽、长相思、黑比诺和西拉,所有这些都得益于该地区独特的红粘土和从太平洋向西吹来的微风所赋予的更多盐分。来自该国其他地方的较温暖的藏品出产赤霞珠和佳美娜。酿造过程尽可能克制,以保持葡萄酒的自然特征。
一种由贵腐葡萄制成的晚收雷司令(由于高贵的腐烂形式只能在适当的条件下生长,自然会变甜)在法国橡木桶中陈酿一年,以获得美丽的结构和温暖、烘烤的味道。
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