精神：传统中的创新。
开拓精神
Quinta do Infantado 位于杜罗河最负盛名的地区 Cima Corgo，由未来的葡萄牙国王 D. Pedro IV 和巴西的 D. Pedro I 于 1816 年创立。它的名字来源于葡萄牙语中的王子（“infante”），它在世纪末被 Roseira 家族买下，其大胆的精神使其成为杜罗河最受欢迎的目的地之一。
由于出口法律要求波特酒在海岸陈酿，在 Vila Nova de Gaia，像这样的小生产商一直坚持种植葡萄园，直到 1979 年，Luís 和 António 兄弟打破传统，成为第一个装瓶自己的葡萄酒. 1986 年，随着法律的改变，这些产品进入国际市场，标志着该地区悠久的传统发生了转变。
第五代酿酒师 João（他从 5 岁起就没有错过任何收获）一直保持着这种创新精神：他是杜罗河可持续农业的早期拥护者，他在庄园的 46 公顷土地中的 12 公顷获得了有机认证，其余的在综合生产下同情地耕作。他现在和他的妹妹凯瑟琳一起经营庄园，该庄园的首席执行官。
您的光临
葡萄酒和波特酒爱好者可以参加 45 分钟的品酒会，涵盖制作和陈酿葡萄酒（干型和加强型）背后的理论，然后品尝两种杜罗葡萄酒、五种波特酒和一些来自家庭私人收藏的特殊的、历史悠久的瓶子。更进一步，在收获季节参观 quinta，您将参与采摘葡萄，然后跟随他们穿过酒厂的旅程，坐下来通过品酒会享受这种劳动的实际成果。
葡萄酒
Quinta do Infantado 的葡萄园位于 Gontelho 山谷，这是一个靠近 Pinhão 的显着小气候，葡萄酒试图传达这种小气候。葡萄藤大多生长在杜罗河著名的陡峭片状山丘上，梯田的老藤地块都拥有 A 级分类（葡萄牙的最高等级）。酿造保留了传统方法，包括在拉加雷斯踩踏，特别温和的提取方式为葡萄酒创造了新鲜、多汁的水果特征，所有这些都以酸度为标志。
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