英国可能不是世界上最著名的葡萄酒产区，但自 1970 年代以来，英格兰和威尔士都有专门的葡萄栽培家和酿酒师，生产高品质的葡萄酒并赢得国际比赛。自一世纪罗马帝国占领以来，英国就开始生产葡萄酒，而英国消费市场一直是许多历史性全球葡萄酒趋势的重要因素，例如波尔多、雪利酒和波特酒的增长。
葡萄酒产区的纬度和较低的温度有利于早熟的凉爽气候品种。墨西哥湾流的暖流影响了生长条件，该暖流将温暖的海水向东输送到大西洋。
英国生产的大部分葡萄酒是白葡萄酒，少量的桃红葡萄酒和红葡萄酒。经常遇到耐寒的早熟品种，包括Triomphe d’Alsace、Dornfelder、Madeleine Angevine 、Seyval Blanc、Schonburger和Müller-Thurgau
值得注意的是，英国以霞多丽、黑比诺和莫尼耶比诺的传统方法风格的起泡酒赢得了声誉。这些葡萄酒经常出现在英格兰南海岸一些比较成功的葡萄酒产区，包括康沃尔、德文、汉普郡、苏塞克斯和肯特。
除了英国和威尔士指定的葡萄酒外，带有英国葡萄酒一词的产品也随处可见，但差别很大。英国和威尔士的葡萄酒是法定的葡萄酒产区，描述了葡萄的种植和酿造地点。英国葡萄酒通常是由来自英国以外的葡萄或浓缩水果制成的有价值的产品。
这些产品以前不符合欧盟对“葡萄酒”的法律定义，虽然它们可能会继续生产，但随着英国适应欧盟以外的生活，这种状态是否会改变尚不清楚。
尽管威士忌（爱尔兰和美国的“威士忌”）很可能是从爱尔兰传入苏格兰的，但苏格兰作为世界上最成功的单一麦芽威士忌生产商的地位是毋庸置疑的。威士忌自 1823 年以来就在苏格兰正式生产，尽管毫无疑问，在此之前的几个世纪里，不受管制的威士忌蒸馏很普遍。
苏格兰还拥有少数葡萄酒生产商，尽管这些. 有关更多信息，请参阅“苏格兰”地区页面。
同样，在英国生产的啤酒可能无法像欧洲同类产品那样大量进入国际市场，但在英国的每个国家（和大多数县），酿造都是一种备受推崇的工艺。
尽管英国地区啤酒生产中没有正式的区别，但其生产的历史和文化导致了许多事实上的地区风格以及工艺精神。英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰生产的啤酒的种类和质量证明了这一点。
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