红葡萄酒
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1992 年尖叫鹰赤霞珠:500,000 美元
由于生产少量的尖叫鹰赤霞珠,加利福尼亚州纳帕谷(奥克维尔产区)的尖叫鹰酒厂生产的葡萄酒已经获得了狂热的地位。 在 20…
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品尝挑战:法国苏玳
在品尝苏玳时,很多人都会关注这款传奇白葡萄酒的甜度和浓度。他们通常不会考虑造成金酒的主要因素:一种叫做灰葡萄孢菌的真菌。…
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品酒挑战:奥地利 Grüner Veltliner
有些葡萄酒从一个地方开始,然后在另一个地方获得更多赞誉(参见佳美娜或马尔贝克),但 Grüner Veltliner 是…
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起泡红葡萄酒——被误解且非常美味
起泡红葡萄酒令人兴奋,但经常被误解。将其比作令人作呕的硬糖或泡沫苏打水,实际上,一些最好的款式是完全干燥的,从轻盈飘逸到…
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葡萄酒中的酸度是什么意思?
想象一下第一口酒。这款酒清爽而略带酸味,很快就会想到“清脆”这个词。那么你喜欢这款酒的什么地方呢?酸度。如果你喜欢这种感…
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红酒食物搭配
红酒食物搭配 一般来说,红酒是晚餐或任何庆祝餐点的完美搭配。其坚固的结构可防止它被浓郁的浓重食物所压倒。 浓郁的红葡萄酒…
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红酒类型初学者指南:品酒笔记和食物搭配(三)
红酒类型 有许多不同的红酒品种,很难掌握基本知识。以下是您在探索红葡萄酒世界时可能遇到的最常见类型。 流行的干红葡萄酒类…
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红酒类型初学者指南:品酒笔记和食物搭配(二)
流行的强化葡萄酒 加强酒的风格都是独一无二的,可能因地区或生产方法而异。以下是最常见的: 港口 这种加强酒起源于葡萄牙,…