这家南澳大利亚酿酒厂以其 Old Block Shiraz 等而闻名。但这位新任首席酿酒师告诉大卫·斯莱，她希望通过继续专注于特定地点的发布，让 St Hallett Wines 成为公认的巴罗萨设拉子专家。
追溯南澳大利亚巴罗萨地区历史的长篇故事对 St Hallett Wines 的成功不可或缺。强大的人是这个故事的关键——许多人都是澳大利亚葡萄酒万神殿中的传奇人物。
早期的 St Hallett 酿酒师 Robert O’Callaghan（现为 Rockford Winery）在 1970 年代拯救了历史悠久的设拉子葡萄藤，使其免于被毁坏，并酿造出丰富的葡萄酒来庆祝其独特的品质。传奇人物和营销商“大”鲍勃麦克莱恩将这些标志性设拉子的优点推销给全世界。凭借漫长的促销午餐和欢乐的传奇，St Hallett 为其葡萄酒培养了一个忠实的粉丝俱乐部，由 Old Block Shiraz 领导。
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