Hans Herzog Estate 将 Blaufränkisch 葡萄品种引入新西兰

Hans Herzog Estate 将 Blaufränkisch 葡萄品种引入新西兰

位于马尔堡的酒庄 Hans Herzog Estate 发布了新西兰第一款 Blaufränkisch (Blahw-fran-keesh),也被称为 Lemberger。

Blaufränkisch 翻译为“法兰克人的蓝葡萄酒”,这是越来越受推崇的中欧黑葡萄品种的奥地利名称。从中世纪以前开始,通常将葡萄品种划分为(上等)“fränkisch”,其起源于法兰克人。

DNA 分析表明,Blaufränkisch 是 Gouais Blanc(Weißer Heunisch;父本)和 Blaue Zimmettraube(又名意大利东北部的 Sbulzina)的杂交品种。

葡萄园多年专注和艰苦工作的成果体现在第一次小批量生产高贵的奥地利葡萄品种 Blaufränkisch 和 2019 年份。

作为 Zweigelt 和 St Laurent 的父母,Blaufraenkisch 完成了庄园的奥地利家庭,种植在一个有机单一的葡萄园中。

2019 年的 Blaufränkisch 特意将每株葡萄树的产量微乎其微,为自然浓度 800 克。

Vigneron Hans Herzog 将这款酒描述为“一款精致的葡萄酒,单宁柔滑,酸度可口,完美平衡。”

“[葡萄酒]展示了它的传统:单一葡萄园,从最低产量中手工采摘。长时间与皮肤接触以获得复杂性和质地,在法国木桶中使用本地酵母进行自然发酵,无需精制,无需过滤,”他继续说道。

赫尔佐格亲自动手经营着占地 11.5 公顷的有机葡萄园,这是马尔堡最温暖的地方之一。

赫尔佐格以其实验主义立场而闻名,并且不受商业考虑的束缚,种植了许多非传统的葡萄品种,用于酿造复杂、浓度和平衡的具有陈年价值的葡萄酒。

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