长期以来，葡萄酒界最具声望的可持续发展传道者是 Miguel Torres Sr，他是这家拥有 150 年历史的西班牙葡萄酒公司的族长，在智利和加利福尼亚设有家族前哨。受 2007 年气候变化纪录片 An Inconvenient Truth 的启发，托雷斯热衷于减少导致气候变暖的二氧化碳排放，不知疲倦地敦促其他人加入他的行列，并共同创立了国际气候行动酿酒厂，以实现葡萄酒行业的脱碳。他和他的儿子 Miguel Torres Maczassek（现任公司总经理）将公司年利润的 11% 用于环境和应对气候变化。能源效率是他们的口号。如果您游览 Pacs del Penedès 的 Bodegas Torres 葡萄酒中心，您将乘坐太阳能观光火车四处游荡。在沃尔特劳德酒庄，白色沙子覆盖的屋顶反射太阳能并减少对空调的需求。生物质锅炉将修剪后的藤蔓转化为热量和电力。我最喜欢这个家庭目前的项目是他们努力带回能够适应气候变化带来的干旱和变暖的祖传葡萄品种。迄今为止，排名第一的是 2016 Torres Forcada。
本站声明：网站内容来源于网络，本站只提供存储，如有侵权或不妥，请联系我们，我们将及时处理，谢谢。发布者：责任编辑，转转请注明出处：https://winery.net.cn/6148.html
