百万富翁是一种在禁酒令期间出现的传统酸酒。为了混淆问题（在经典饮料中很常见），在过去的一个世纪中，有几款鸡尾酒声称拥有百万富翁的绰号。版本甚至可以大相径庭——一种以牙买加朗姆酒、黑杜松子酒和杏子白兰地命名的鸡尾酒，与这种以波旁威士忌为基础的酸酒相去甚远。然而，这个食谱一直坚持下去，并且是你今天最有可能找到的迭代。
除了波旁威士忌外，百万富翁还提供 Grand Marnier（一种用干邑白兰地制成的法国橙利口酒）、柠檬汁、石榴糖浆、苦艾酒和蛋清。使用新鲜柠檬汁和自制石榴糖浆以获得最佳效果。前者很简单——挤一些柠檬就行了。自制石榴糖浆比较复杂，但可以用石榴、石榴糖浆、糖和橙花水调制。一旦你尝试过，你就再也不想回到苏打水喷泉和潜水酒吧里从商店买来的那种糖浆了。
如果你找不到苦艾酒，patis 也同样适用。这种利口酒是用八角茴香制成的，它提供了其标志性的甘草味，而苦艾酒则使用了艾草和绿茴香。别忘了蛋清：它增加了丝滑质地，为饮品带来丰富、奢华的味道，与鸡尾酒丰富奢华的主题保持一致。
百万富翁可能是众多富翁之一，但它激发了自己的一些变化。如果您想将您的理想饮酒提升到一个新的水平，纽约酒吧员工的亿万富翁鸡尾酒会跳过蛋清和橙子利口酒，而需要苦艾酒。
原料
- 2 盎司 波旁威士忌
- 3/4 盎司 Grand Marnier
- 1/4 盎司 苦艾酒或pastis
- 1/2 盎司 石榴糖浆
- 1/2 盎司 蛋清
- 1/2 盎司 柠檬汁，鲜榨的
- 装饰：肉豆蔻，新鲜磨碎
脚步
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将波旁威士忌、Grand Marnier、苦艾酒、石榴糖浆、蛋清和柠檬汁加入摇酒器，用力干摇（不加冰）。
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加入冰块并再次摇晃直至完全冷却
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双重过滤到冷冻的轿跑车玻璃中。
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在饮料顶部磨碎肉豆蔻。
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