知识

红酒作为一种由葡萄经过自然发酵酿造出来的酒类，从采摘到最后的装瓶都经过复杂且严谨的工序。葡萄酒酿造过程的科学严谨造就了一…

红酒，作为一种古老而优雅的饮品，其独特的口感和丰富的风味一直吸引这无数人的目光，然而，红酒的魅力不仅仅在于红酒的味道，更…

红酒，作为世界上广受喜爱的酒类之一，其深邃的色泽、丰富的口感和独特的香气常常令人陶醉。然而，在品尝红酒时，有时我们会发现…

提到罗讷河谷，你首先想到的是什么？薰衣草田、橄榄树、石质葡萄园？当然。大海？倒不是。但有一个产区因其海洋影响而出名。 尼…

橡木桶，一个看似普通的木质容器，其实蕴含着让葡萄酒风味升级的秘密。它不仅仅是葡萄酒的“家”，更是葡萄酒风味的“美容师”。…

作为大型的酒类推广与销售的平台，许多葡萄酒发烧友们狂热地喜爱着中酿云购。究其原因，不外乎是因为中酿云购酒款全、产地好、品…

当格鲁吉亚阿斯卡内利兄弟酒庄联合创始人戈查·奇海泽 (Gocha Chkhaidze)谈到格鲁吉亚葡萄酒时，他的眼睛闪闪…

1629 年，Fray Garcîa de Zuñiga 和 Antonio de Arteaga 将西班牙 Missi…

我们可能都同意凉爽气候的版本，就像许多勃艮第白葡萄酒一样，需要苹果酸乳酸转化(ML) 来平衡其破坏釉质的酸度——而这正是…

坚持严格的无麸质饮食可能会带来压力和耗时。无论是受乳糜泻还是非腹腔麸质敏感性的驱使，阅读标签的能力都是不可或缺的技能。但…