Screaming Eagle是纳帕最具标志性的酿酒厂之一，在 1990 年代初期几乎在一夜之间引起轰动！
拥有一瓶 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 是任何葡萄酒鉴赏家的梦想——除了作为葡萄酒投资的真正合理选择！
但是，是什么让它成为如此受欢迎的品牌呢？为什么这款好酒会令价格飞涨？
对 Cult Winery Screaming Eagle 的快速介绍
Screaming Eagle 是一家位于纳帕谷的酿酒厂（位于加利福尼亚北部海岸），于 1990 年代开始酿造葡萄酒。他们标志性的赤霞珠葡萄酒的第一个年份于 1992 年发布。
酒庄生产三种葡萄酒：
- Screaming Eagle：酒庄的旗舰赤霞珠葡萄酒（被亲切地称为“Cult Cab”）混合了少量的梅洛和品丽珠品种。
Screaming Eagle 酒厂每年生产约 700-850 箱这种酒。
- The Flight： The Flight（原名Second Flight）是酒庄的副牌酒，是梅洛和赤霞珠葡萄的专有红色混合物。
该酒厂每年生产 600-700 箱 The Flight。
- 长相思白葡萄酒：这种单一品种的葡萄酒是用长相思葡萄酿制的，产量很少（约820箱）。
1986 年，Jean Phillips 和 Tony Bowden（房地产经纪人）购买了一个 57 英亩的 Oakville 葡萄园（纳帕河以东），预先种植了混合葡萄品种。
让·飞利浦最初将奥克维尔地块的所有产品都卖给了纳帕谷的其他酿酒师。但她在罗伯特蒙达维酒庄寻求葡萄酒商的专业意见，以了解她的庄园出众的赤霞珠产量。
Robert Mondavi 团队认识到葡萄园的潜力，将她与顾问 Richard Peterson 和他的女儿、酿酒师 Heidi Peterson Barrett（来自 Dalla Valle 酒厂）联系起来。
他们一起发布了 Screaming Eagle 1992 年份葡萄酒，该年份酒获得了 Wine Advocate 的葡萄酒评论家罗伯特·帕克 (Robert Parker) 的近乎完美的 99 分，并使该庄园一跃成为明星！
2006 年，斯坦·克伦克 (Stan Kroenke) 和查尔斯·班克斯 (Charles Banks) 从让·菲利普斯 (Jean Phillips) 手中买下了现在著名的奥克维尔庄园。
他们聘请了酿酒师 Andy Erickson、David Abreu Vineyard Management 的庄园经理 David Abreu 和法国酿酒师 Michel Rolland 加入这家著名的酿酒厂。
今天，尖叫的鹰葡萄酒
1. 1992 年尖叫鹰赤霞珠（23,958 美元）
首届纳帕谷赤霞珠葡萄酒的酿造归功于酿酒师海蒂·彼得森·巴雷特 (Heidi Peterson Barrett)，她从达拉瓦勒葡萄园 (Dalla Valle Vineyard) 酒厂带来了她的专业知识。
这款标志性的 Screaming Eagle 在 60% 的新橡木桶中陈酿，未经过滤装瓶。
’92 Screaming Eagle 年份酒因其高葡萄酒评论家评分和有限产量而成为理想的收藏品。
葡萄酒爱好者蜂拥购买第一个年份，仅 225 箱可供购买，价格飞涨。
品酒笔记：
橡木和黑醋栗的微妙香气之后是成熟而浓郁的深色水果，如黑樱桃、浆果和黑醋栗。其浓郁的单宁含量隐藏在浓郁、浓郁的风味和平衡的余味中。
2. 2002 年尖叫鹰赤霞珠（4,888 美元）
’02 由 87% 的赤霞珠、11% 的梅洛和 2% 的品丽珠混合而成，具有至少 25 年的陈酿潜力。
品酒笔记：
这款加州赤霞珠葡萄酒呈深黑醋栗色。它带有黑醋栗、樱桃、甘草和烟熏的香气。其丰富的单宁含量和酸度将在未来多年保持其结构完整。
3. 2007 年尖叫鹰赤霞珠（5,069 美元）
2007 年的 Screaming Eagle 是继 1997 年之后第二个获得葡萄酒评论家罗伯特·帕克 (Robert Parker) 满分 100 分的葡萄酒。该庄园延续了混合梅洛、品丽珠和赤霞珠品种的传统。
这一年标志着酒庄的所有权从 Jean Phillips 转移到 Charles Banks 和 Stan Kroenke。但这并没有破坏庄园的坚实基础。
品酒笔记：
纳帕赤霞珠展现了黑醋栗和黑醋栗果的标志性香气，然后是令人愉悦的玫瑰、紫罗兰和薰衣草香气。但它也带有一层樟脑甘草味和烟熏味。它具有柔滑的质地和非常长的表面。
4. 2008 年尖叫鹰赤霞珠（4,689 美元）
最近重新种植的葡萄园使庄园每年能够生产更多的葡萄酒。这个特殊年份的大约 680 箱被制造出来。
葡萄酒评论家罗伯特·帕克、詹姆斯·萨克林和葡萄酒观察家分别给这款酒 95、97 和 94 分。
它巩固了酿酒师 Andy Erickson 和庄园经理 David Abreu 作为 Screaming Eagle 酒厂真正明星的声誉。
品酒笔记：
享受奥克维尔葡萄园肥沃而芬芳的风土与经典黑醋栗香气的丰富表达。其浓郁、大胆和丰富的结构使摩卡和浓缩咖啡的男性风味得以强烈渗透。
5. 2012 年尖叫鹰赤霞珠（4,769 美元）
2012 年份是酿酒师尼克·吉斯拉森 (Nick Gislason) 的第二个年份。他作为安迪·埃里克森的助手加入了庄园，并在充满挑战的 2011 年接任全职酿酒师。
这款加州赤霞珠是第四只获得罗伯特·帕克 100 分满分的尖叫鹰。
品酒笔记：
这款大胆而有层次的葡萄酒散发出石墨、新橡木和甘草的味道。你的味蕾也会尝到新鲜的留兰香、薰衣草枝和黑醋栗。
6. 2016 年尖叫鹰“飞行 – 第二次飞行”（1,072 美元）
2006 年，该庄园开始用来自被认为不适合其主要 Cuvee 的葡萄园的解密葡萄生产副牌酒。
然而，这种基于梅洛的混合酒同样受到葡萄酒爱好者和评论家的广泛喜爱和钦佩。Robert M Parker Jr 给这款酒 97 分。
品酒笔记：
这款大胆而富有表现力的葡萄酒以李子、覆盆子、紫罗兰、黑巧克力的味道开始，然后是一丝薄荷醇的味道。其柔滑的单宁口感和大胆的结构带来悠长、芬芳的余味。
7. 2014 年尖叫鹰“飞行 – 第二次飞行”（978 美元）
这款 Screaming Eagle 副牌酒由 57% 的梅洛和 43% 的赤霞珠葡萄混合而成。虽然您现在可以享用这款酒，但预计它会在大约 15 年内完美进化。
品酒笔记：
这个年份的花香带有深色水果、黑醋栗、白巧克力和摩卡的香气。口感丝滑，带有黑松露和黑樱桃的味道。
8. 2017 年尖叫鹰赤霞珠（1.5 升大酒瓶）（8,330 美元）
2017 年对纳帕谷来说是艰难的一年。当地的野火在空气中留下了烟灰残留物，污染了大部分农作物。鹰啸那年差点没出酒。
但它设法选择了一小批生产，全部以大瓶装出售。Wine Spectator 给这款美酒 96 分。
品酒笔记：
尽管收成困难且产量低，但 2017 年份仍捕捉到了这款特酿的皇家质感和精致香气。在橡木的微妙背景下，体验 creme de cassis 和金合欢花的香味。
9. 2010 年尖叫鹰长相思（6,595 美元）
2010 年是该庄园极为罕见的长相思白葡萄酒的第一个年份。尖叫鹰庄园只有两英亩的这种白葡萄酒葡萄——他们在 2010 年只生产了 200 瓶！
品酒笔记：
这种中等酸性的葡萄酒含有甜瓜、荔枝和菠萝的味道。清新爽口的白葡萄酒以充满活力的柠檬味收尾。
10. 2017 年尖叫鹰长相思（6,440 美元）
罗伯特帕克给这款精美的葡萄酒打了98分。酿酒师尼克·吉斯拉森（Nick Gislason）在法国橡木桶中发酵葡萄酒，并将其保持在粗酒糟上（粗酒糟含有酚类物质，这是葡萄酒获得质感口感的地方。）
品酒笔记：
这款陈年白葡萄酒散发出令人难以置信的百香果、蜂窝、醋栗和接骨木花的香气。口感清爽优雅，带有柑橘和白垩风味。
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