欢迎来到 Vintage America,这是我们关于美国葡萄酒历史和未来的专栏。都会关注从弗吉尼亚到德克萨斯再到加利福尼亚的葡萄酒酿造,以揭示使美国成为世界上最具活力的国家之一的人物、事件和趋势。
在过去的十年里,美国的葡萄酒消费量几乎翻了一番,从意大利抢走世界第二大消费国的宝座,让法国成为唯一一个消费更多葡萄酒的国家。很难相信就在 40 年前,美国葡萄酒的大部分生产最终都装在一个罐子里,或者贴上“雷鸟”的标签,然后装在许多城市街角的棕色纸袋里。今天,所有 50 个州都有商业葡萄酒产业,国内葡萄酒的消费量超过进口量的二比一。
四十年前,优质葡萄酒是昂贵的波尔多、勃艮第和香槟的代名词,因此在许多美国人眼中,它是昂贵的、反民粹主义的,而且对大多数人来说是无形的。但正如 Field Maloney 在他2007 年为 Slate 撰写的一篇名为“头灯中的啤酒”的文章中恰当地指出,葡萄酒的崛起超过了啤酒,“?美国优质葡萄酒行业的兴起推动了这里对葡萄酒的更广泛接受。” 换句话说,它为那些曾经感到被不属于他们自己的葡萄酒文化边缘化的人提供了一种途径。
反过来,美国开始创造自己的葡萄酒对话;吹捧葡萄酒血统的欧洲白话被抛弃了,以换取相对民俗的口味清单,以及——以真正的美国时尚——一个“民主化”的 100 分制来判断口味和质量。欧洲葡萄酒在各州变得更受欢迎,美国葡萄酒继续改进并扩展到纳帕谷和索诺玛海岸以外的风土。世界其他地方密切关注。在短短 40 年的时间里,这个国家成功地创造了自己的葡萄酒鉴赏新文化——尽管存在缺陷。
但美国的葡萄酒历史比 1970 年代更早,覆盖面也比西海岸多得多。在许多地方,500年的葡萄酒种植和消费的遗迹仍然很明显。俄亥俄州仍在种植卡托巴,这是 1830 年代尼古拉斯·朗沃斯 (Nicholas Longworth) 在美国的第一家商业酿酒厂的核心品种。北卡罗来纳州的罗阿诺克岛仍然是一株有 400 年历史的 Scuppernong 藤蔓的家园,该藤蔓在 1500 年代后期被英国人训练。德克萨斯州的酿酒历史可以追溯到 1600 年代中期,它可能只是美国下一个伟大的葡萄酒生产州。
事实证明,开创性的美国葡萄栽培学家约翰·阿德鲁姆——当时并没有意识到国债最终将徘徊在 14 万亿美元附近,葡萄树病害和禁酒令将在未来 300 年里让美国的葡萄酒生产变得默默无闻——他正在做点什么当他对尼古拉斯·朗沃斯说:“通过让公众知道这棵葡萄树,我为我的国家做出了巨大的贡献,就好像我让它能够偿还国债一样。”
这项伟大的服务终于得以实现。葡萄酒已经成为美国文化中越来越重要的一部分,在很多方面,我们都有自己的葡萄酒要感谢。因此,出于感激,我们将利用这个空间来突出使美国葡萄酒成为今天的人和地方,以及那些可能在其未来发挥重要作用的人和地方?带图片。
现在,一个可靠的时间表来设置阶段:
1000 –维京人来到大西洋的这一边,并以葡萄藤覆盖的密度命名北美“文兰”。
1562 年 –法国胡格诺派人闯入佛罗里达州杰克逊维尔,并用名为 Scuppernong 的本地品种 Muscadine 葡萄酿制了美国第一个已知的葡萄酒。
1585 –英国人在东海岸冲刷,罗阿诺克岛的“母亲葡萄园”成立。沃尔特·罗利爵士将藤蔓场景描述为“覆盖所有灌木并攀登高雪松的顶部”。
1619 年 –因当地葡萄拉布鲁斯卡 (Vitis Labrusca) 葡萄酒的味道过于“狡猾”,或者更确切地说,让人想起农场动物,特拉华勋爵通过弗吉尼亚公司从欧洲引进了第一批葡萄藤。他们几乎在所有情况下都没有努力。
1650 年 –方济各会传教士在德克萨斯州山区、亚利桑那州和新墨西哥州以及 1600 年代后期在加利福尼亚州种植 Mission——一种从下加利福尼亚州、墨西哥以及南至秘鲁的葡萄。
1740 –亚历山大葡萄——一种葡萄属和拉布鲁斯卡种的偶然杂交种——被约翰·亚历山大在威廉·佩恩宾夕法尼亚州家附近的树林中发现。19 世纪上半叶,这种葡萄将在美国广泛种植,并取得了一定的成功。
1769 年 –方济会传教士 Junipero Serra 在现今的圣地亚哥附近建立了加利福尼亚的第一个葡萄园和酿酒厂。
1798 – John Dufour 在现在的尼古拉斯维尔的肯塔基河畔建立了美国第一家商业酿酒厂,被恰当地命名为“第一葡萄园”。葡萄园将在 1809 年因霜冻而被废弃。
1830 – Nicholas Longworth 在俄亥俄州辛辛那提附近建立了美国第一家商业上成功的酒厂。他很快就会因他用当地的卡托巴葡萄酿制的起泡酒而出名。
1846 –缅因州是第一个完全干燥的州。禁酒令的隆隆声开始了。
1860 年——美国第一家保税酒厂 Pleasant Valley Wine Company 在纽约的五指湖地区成立。
1861 – Charles Krug在圣赫勒拿建立了加州第一家商业酿酒厂。
1879 – Gustav Niebaum在卢瑟福镇创立了Inglenook Winery。他是第一批在美国生产并赢得国际赞誉的波尔多风格葡萄酒。
1920 –禁酒令开始。接下来的 13 年最终将使美国葡萄酒在近半个世纪的时间里默默无闻。
1933 –禁令被废除。在禁酒令之前,美国近 2,500 家酒厂中,仅剩不到 100 家。
1965 – Robert Mondavi 离开 Charles Krug 庄园,创立了自己的酿酒厂,开创了美国酿酒的现代时代。
1976 –著名的“巴黎审判”将全世界的注意力转向加利福尼亚,当时法国葡萄酒专家小组在盲品中对该州的几种葡萄酒的评分高于顶级波尔多和勃艮第白葡萄酒。
“发现葡萄酒比发现星座更重要。宇宙中的星星太多了。” – 本杰明·富兰克林
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