品牌故事
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意大利有多少葡萄?
虽然各种消息来源声称意大利有 300 到 2,000 种葡萄,但在意大利有正式的 605 种葡萄用于生产葡萄酒。它们记录…
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葡萄:白诗南
葡萄:白诗南 也被称为:Pineau de la Loire、Steen 白诗南,在它的许多表达中,在凉爽的卢瓦尔河谷如…
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葡萄:慕合怀特 又名:莫纳斯特雷尔、马塔罗
古老而黑暗,强大而深沉,这种西班牙原产的厚皮、小浆果的葡萄在炎热的气候中茁壮成长。对于这个晚熟的人来说,仅仅温暖是行不通…
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葡萄:歌海娜 也被称为:歌海娜、加诺瑙
也被称为:歌海娜、加诺瑙 歌海娜以其甘美的红色水果风味吸引着全球的葡萄酒爱好者。歌海娜是典型的地中海品种。它需要充足的阳…
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土壤微生物在葡萄酒中的“巨大”作用二
然而,行业领导者指出一种特殊类型的攻击是对土壤生物群落和生物多样性的巨大威胁。 “气候变化, ”意大利特伦托的法拉利首席…
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土壤微生物在葡萄酒中的“巨大”作用一
美酒始于葡萄园,呈现出由太阳、天空和土壤定义的时间和地点的独特味道。 对任何这些元素的威胁都可能导致质量下降和价格上涨。…
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了解葡萄酒中的冲积土
虽然没有“完美”的土壤这样的东西,但世界上一些最著名的葡萄酒产区的酿酒师相信冲积土壤是最好的。 营养丰富的冲积土是沉积物…
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为什么以及如何在鸡尾酒中使用白端口
波特酒生活在一大堆误解中:人们通常认为它过于甜美,而它的红色版本在很大程度上被认为是餐后小口,而不是多功能的鸡尾酒配料。…
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Malbec Mon Amour,一封写给阿根廷旗舰葡萄的情书
Malbec Mon Amour是一本你想通读并端着一杯 Malbec 啜饮的书。 在 Bodega Catena Za…